Najukusnija i najukusnija juha je od svježih gljiva. Ali ne uspijevaju ga svi pripremiti tako da sačuvaju tu jedinstvenu aromu šumskih gljiva. Ovdje morate znati neke od suptilnosti kuhanja, opskrbiti se svim potrebnim sastojcima i ne zaboraviti ponijeti dobro raspoloženje.

Kako kuhati juhu od gljiva od svježih gljiva

Ranije se u Rusiji juha s dodatkom svježih gljiva zvala "juha od gljiva", pripremala se po posebnom receptu, pokazala se vrlo ukusnom, bogatom i zdravom.

Također ćemo pripremiti juhu od svježih gljiva, za to će nam trebati sljedeći proizvodi:

• šumske gljive (ceps, lisičarke ili šampinjoni) - 0,5 kg;
• mrkva i luk - 1 kom .;
• krumpir - 0,5 kg;
• voda - 3,5 l;
• sol, začini, lovorov list - po ukusu.

Kako napraviti juhu od gljiva:

• Gljive su glavni sastojak ovog jela. Gljive moraju biti svježe. Ako uspijete pronaći vrganje u šumi ili nabrati lisičarke, to je jednostavno super. Od ovih gljiva bit će najukusnija i aromatična juha. Ako ste gljive kupili u trgovini, odaberite svježe šampinjone male veličine. Gljive je potrebno oprati i odstraniti tanki sloj.
• Ako dobijete velike gljive, morat ćete ih izrezati na nekoliko dijelova (4 ili čak 6).
• Gljive je potrebno prokuhati. Da biste to učinili, morate uliti vodu u lonac, staviti na štednjak, pričekati dok ne zavrije, uliti gljive i kuhati dok ne omekšaju. Ne zaboravite posoliti vodu i dodati malo svježe mljevenog crnog papra.
• Dok se gljive kuhaju, morate pripremiti preostale proizvode: oguliti luk, mrkvu i krumpir, isprati pod tekućom vodom.
• Luk je potrebno sitno nasjeckati, mrkvu možete naribati (koristite stranu sa srednjim zarezima), krumpir možete narezati na kockice ili trakice.
• Kad su gljive skoro kuhane, u lonac uspite krumpir, zatvorite poklopac i nastavite kuhati oba sastojka 10 minuta.
• Nakon navedenog vremena dodajte luk i mrkvu, pomiješajte sve sastojke, nastavite kuhati juhu s gljivama na laganoj vatri dok krumpir ne omekša.
• Probajte juhu. Možda želite dodati još soli ili začina. Ne morate ga previše popapriti, ali pred kraj kuhanja možete dodati 1 ili 2 lista lovora.
• Juha je gotova, ali je prerano da je sipate u zdjelice. Morate dati vremena juhi od gljiva da se kuha. Za to je predviđeno 20 ili 30 minuta. Zatim možete aromatičnu, ukusnu juhu uliti u zdjelice.

Juhu od gljiva poslužite toplu, a na svaki tanjur dodajte malo svježeg nasjeckanog začinskog bilja.

Juha s rezancima od gljiva

Ovaj recept je univerzalan, juha je vrlo ukusna i bogata, ali ne tako dijetalna kao ona kuhana prema prethodnom receptu.

Uzmi ove proizvode:

• svježe gljive - 200 g;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• korijen peršina;
• rezanci (mogu i domaći) – 70 g;
• maslac - pola žlice;
• svježi peršin - za dodavanje gotovom jelu;
• pileća juha ili obična voda - 1 l;
• sol, začini - po ukusu.

Kako napraviti juhu od gljiva:

• U tavu ulijte mesnu juhu ili vodu, a mrkvu ogulite i narežite na ploške. U vodu dodati luk (oguliti, ne sjeckati). Ovo povrće treba kuhati u juhi do pola kuhano.
• Dok se povrće kuha, pripremiti gljive: oprati, oguliti, a veće narezati na komade. U juhu dodajte gljive, posolite i popaprite. Kuhajte na srednjoj vatri 10ak minuta, može i malo više.
• U posebnoj posudi skuhajte domaće rezance i dodajte gljivama zajedno s maslacem.
• Juha od gljiva je spremna. U svaku posudu dodajte malo svježeg nasjeckanog peršina.

Ako želite pojačati aromu gljiva, možete dodati i prstohvat suhih šumskih gljiva, samo nemojte previše jer se okus juhe može pokvariti.

Krumpir se u potpunosti može zamijeniti jednim prekrasnim sastojkom - repom. Jelu daje poseban okus. Možete dodati komadić repe i dodati onoliko krumpira koliko je navedeno u receptu.

Ako volite prženu juhu, luk i mrkvu popržite na maslacu dok ne porumene i dodajte u juhu nakon što krumpir prokuha i kuhajte 5-7 minuta.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Gljive su "čudesne"

Recept za kuhanje "strašnih" gljiva u fritezi. U pravilu su takve gljive vrlo dobre za kuhanje na vatri, iako su kod kuće vrlo ukusne.

Razmišljate o tome da napravite nešto ukusno za ručak ili večeru? Onda vam skrećem pozornost na izvrsnu opciju - meso s gljivama u laganom kuhalu.

Jednostavan recept za gljive u loncima svidjet će se svima koji vole jesti ukusnu i zasitnu hranu, ali bez trošenja puno vremena na kuhanje. Osim toga, ovo se jelo može poslužiti i gostima i za ručak.

Marinirani vrganji i krumpir na pari - bajka! Pogotovo ako ste i sami skupljali ove gljive. Kralj svih gljiva dobar je u svakom obliku, a ukiseljena također zadržava svoj oblik.

Recept za klobuke vrganja punjene sušenim rajčicama, lukom, češnjakom, krušnim mrvicama, peršinom, bosiljkom i ribanim parmezanom.

Quesadilla je svestrano jelo meksičke kuhinje koje se može puniti raznim sastojcima i poslužiti za doručak i večeru kao predjelo ili glavno jelo.

Kremasta tjestenina s gljivama božanstveno je jelo. Vrlo nježno, sočno i nevjerojatno ukusno, napravljeno od tjestenine pappardelle, tri vrste gljiva, bijelog vina, vrhnja, svježeg peršina, sira.

Pilav sa šampinjonima je glavno jelo koje se lako i brzo priprema. Možete skuhati toplu hranu za samo pola sata! Za ovo jelo koristim šampinjone, ali mogu i bilo koje druge gljive.

Veličanstveni izbor gljiva pečenih u loncu bit će izvrstan blagdanski prilog i oduševit će vas i vaše najmilije. Uistinu ukusno i zadovoljavajuće jelo koje će nesumnjivo ukrasiti svaki stol.

Sami vrganji slastan su dar prirode, a juha od njih još više. Juha od vrganja jedna je od najraskošnijih juha koje sam ikada probala.

Šampinjoni punjeni mljevenim mesom predjelo su koje će biti izvrstan ukras za svaki blagdanski stol. I, vjerujte, na kraju večeri tanjur će sigurno biti prazan, a gosti sretni.

Salata "šampinjoni i šunka"

Popularan recept za salatu od gljiva i šunke, koja se često nalazi na jelovnicima restorana.

Krumpir s vrganjima vrlo je ukusno i hranjivo jelo za koje biste u europskom restoranu morali izdvojiti mnogo novca. A kod nas u šumi rastu vrganji - zašto ih ne skuhati?

Izvrsno, a opet jednostavno jelo idealno je toplo predjelo za blagdanski stol. Iz ovog recepta naučit ćete kako napraviti julienne od vrganja.

Bukovače su nevjerojatne gljive. Ne samo da sadrže veliku količinu minerala i vitamina korisnih za ljude, već imaju i ljekovita svojstva. A salate koje rade su izvrsne!

Recept za pečene vrganje punjene lukom pirjanim u vinu i goveđoj juhi, sa sirom i peršinom.

Salata s kukuruzom i gljivama jelo je koje iznenađuje svojom finoćom okusa. Ova salata je svakako za one koji vole okus gljiva i žele pripremiti izdašan obrok.

Recept za tjesteninu s gljivama. Ovo će se jelo svidjeti onima koji poste i poštuju talijansku kuhinju.

Pileći kotleti punjeni gljivama - vrlo ukusno jelo! Kotleti ispadnu nevjerojatno mekani, a njihov ugodan miris natjerat će goste da traže još.

Juha od kupusa s gljivama i grahom neobična je varijanta ovog jela, vrlo popularna u Ukrajini i Poljskoj. Ove juhe od kupusa lako se pripremaju, a mogu se poslužiti hladne ili tople. Otkrijte zakarpatsku kuhinju!

Jednostavno, ali u isto vrijeme nevjerojatno ukusno jelo od gljiva pečenih u loncu s nadjevom od krumpira i kiselog vrhnja. Dakle, recept za gljive u kiselom vrhnju u loncu - kuhajte i uživajte!

Salata sa slanim gljivama originalna je salata za čiju pripremu su prikladne bilo koje slane gljive - šampinjoni, medene gljive, lisičarke itd. Reći ću vam kako pripremiti salatu sa slanim gljivama.

Omlet je savršen doručak. Brzo, zasitno i hranjivo. Dijelim recept za omlet s gljivama - jednu od stotina varijanti ovog klasičnog jutarnjeg jela.

Jednostavan recept za losos s gljivama - za pomoć svima koji ne znaju kako ukusno skuhati i poslužiti ovu ribu na blagdanskom stolu. No, ovo se jelo može poslužiti i za radni dan za ručak ili večeru.

Recept za žele pitu s gljivama. Tijesto za žele pitu s gljivama priprema se na kefiru.

Boršč s gljivama i grahom pravo je skladište proteina za vegetarijance i vrlo zadovoljavajuće jelo za one koji poste. Klasičan recept za boršč s gljivama i grahom - s našeg stola na vaš!

U korizmi se ponekad poželite počastiti i aromatičnim pilavom - a to je sasvim moguće ako meso zamijenite gljivama! Recept za kuhanje mršavog pilava s gljivama - za dane posta i ne samo.

Recept za pripremu predjela od slanih gljiva s lukom, biljnim uljem i začinskim biljem.

Recept za pečene klobuke šampinjona punjene brie sirom, peršinom, češnjakom i mladim lukom.

Želite svoje tijelo napuniti hranjivim tvarima za cijeli dan? Pojedite zdjelu ove krepke juhe! Iz ovog recepta naučit ćete kako kuhati juhu s gljivama i mesom!

Jelo nevjerojatnog okusa i nježne arome, kremaste konzistencije i nježne teksture... Ukusna, lagana i izvrsna krem ​​juha od vrganja je kralj među svojim vrstama!

Probao sam goveđi stroganoff s gljivama na zabavi i nisam prepoznao svoje omiljeno jelo iz djetinjstva. Gljive su mu dale aromu i izuzetan okus. Gljive su, međutim, bile bijele. Naučila sam kuhati, evo recepta!

Jednostavan recept za pržene gljive sa špinatom, češnjakom i lukom. Ukusno jelo za vegetarijance.

Recept za pripremu pizze s vrganjima kod kuće. Povrće, sir i gljive na tankom mekom tijestu prekrasno su jelo za veliko društvo. Savršeno se slaže i uz vino i uz sok.

U korizmi i za olakšanje moja obitelj i ja jedemo korizmenu okrošku s gljivama. Ide uz sve gljive koje imate doma ili kupite. Jednostavna verzija je sa šampinjonima, a kraljevska je sa bijelim.

Krumpir sa šampinjonima u vrhnju je jelo kojem nikako ne mogu odoljeti, tako ukusno izgleda. Okus ovisi o korištenim gljivama. Ja kuham s bijelim, lisičarkama ili šampinjonima.

Salata "Pržene gljive"

Salata od prženih gljiva može biti ili samostalno jelo ili odličan prilog (na primjer, uz janjetinu ili ribu na žaru).

Jako volim bjeloruske palačinke od krumpira. Volite li ih i vi? Zatim probajte krumpirove palačinke s gljivama. Jako će vam se svidjeti.

Posvećeno ljubiteljima ukusne i zdrave hrane - jednostavan recept za salatu s gljivama i šampinjonima sa fotografijama!

Recept za lazanje sa gljivama, bešamel umakom i parmezanom.

Recept za pripremu juhe sa suhim vrganjima, lukom, mrkvom, češnjakom, pastom od rajčice, cremini gljivama, sherryjem i farro zrnjem.

Lagana, lijepa, zdrava, originalna i ukusna salata koja se savršeno uklapa u posne i dijetalne jelovnike, a za sobom ostavlja ugodan osjećaj sitosti.

Jednostavan recept za krumpir s gljivama u pećnici pomoći će vam da napravite ukusnu večeru ili ručak za cijelu obitelj u bilo kojem trenutku. Ništa komplicirano, jednostavni sastojci, ali jelo je vrlo ukusno i originalno.

Recept za portobello gljive s porilukom, špinatom i kozjim sirom. Poslužite uz kruh od cjelovitih žitarica.

Lonac s gljivama i mljevenim mesom - zvuči zanimljivo, zar ne? :) Zašto onda odgađati - pokazat ću vam kako napraviti složenac s gljivama i mljevenim mesom, a ne sumnjajte da će ispasti ukusno.

Svinjetina s vrganjima je nevjerojatno ukusno i, što je najvažnije, zadovoljavajuće jelo. Bez sumnje će oduševiti ljubitelje ukusne hrane - jelo je zaista luksuzno i ​​gospodstveno.

Grah i gljive su nevjerojatna kombinacija. Okus, miris... Mmmm... Ovo izdašno, zdravo, ukusno jelo učinit će vaš ručak ili večeru svečanim i bez razloga.

Ova nevjerojatna kombinacija šunke, sira i gljiva dat će vam nevjerojatan okus jelu! Prikladno za blagdanski meni.

Predstavljam vam recept za vrlo ukusnu, laganu vegetarijansku tjesteninu. Tjestenina sa shiitake gljivama - ovo nećete probati u Italiji :)

Recept za punjene gljive - pripremamo gljive punjene kobasicama, lješnjacima, češnjakom, lukom i ružmarinom.

Za pripremu krumpirovih palačinki s gljivama prikladne su sušene ili svježe gljive. U nadjev možete dodati i povrće, tada će ispasti sočnije. Palačinke s gljivama se prže u tavi na štednjaku. Pokušajmo!

Heljda s vrganjima je zdravo, jednostavno za pripremu i vrlo ukusno domaće jelo. Ako imate vrganje, svakako ih probajte skuhati s heljdom - svidjet će vam se!

Julienne od gljiva peče se u loncima. Obavezno dodajte sir! Bit će nevjerojatno jelo.

Za brz i zadovoljavajući ručak tjestenina je uvijek prikladna. Na primjer, penne s gljivama se ne kuhaju dugo, ispadnu ukusne, a bit ćete siti do večere. Pripremite penne tjesteninu i gljive.

Recept za pečene vrganje punjene lukom, krušnim mrvicama, krem ​​sirom, vrhnjem, cheddar sirom, Monterey Jack sirom i špinatom.

U sezoni povrća vrijeme je za punjenje vitaminima i otkrivanje novih jela! Evo, na primjer, načina kuhanja šparoga s gljivama u bijelom umaku - zdravo, pristupačno i vrlo ukusno, preporučujem :)

Rižoto od gljiva priprema se od 16. stoljeća. A ja sam se tek sad spremila! Rezultat je ukusno posno jelo sa šumskim mirisom gljiva i kremastim okusom sira. Može se poslužiti i kao prilog. Započnimo!

Recept za blagdansko jelo. Francusko predjelo u obliku gljiva punjenih sirom.

Lagano, ukusno i vrlo zdravo jelo od mrkve pogodno je za ljubitelje vegetarijanske hrane, kao i one koji poste ili paze na svoju figuru.

(2 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)

Juhe od gljiva - recepti za ukusne juhe od svježih i suhih gljiva

Juha od gljiva- ovo je najukusnije i jednostavno prvo jelo, Recepti Mnogo je priprema za koje. Juhe od gljiva su aromatične i zadovoljavajuće. Možete ih kuhati od svježih, suhih, smrznutih, pa čak i slanih gljiva.

Juhe od gljiva možete pripremiti kod kuće od šampinjona, vješalica, vrganja, jasika, vrganja, lisičarki, vrganja, lisnatica i drugih vrsta gljiva. Po želji se mogu kombinirati s raznim žitaricama, krumpirom pa čak i mesom. Pire juhe od gljiva s vrhnjem vrlo su ukusne i nježne. Bogata i aromatična prva jela mogu se kuhati sa suhim šumskim gljivama.

Gljive su popularan proizvod od kojeg se pripremaju razna prva i druga jela, koriste se kao nadjev za pečenje, koriste se u salatama i kiselim krastavcima. Juhe od gljiva odavno je omiljeno jelo i odraslih i djece. Kuhaju se dovoljno brzo, a njihova nenadmašna aroma i delikatan okus neće ostaviti ravnodušnim gurmane.

Od kojih je gljiva najbolje kuhati juhu?

Juhe od gljiva možete napraviti od svježih, suhih, pa čak i slanih gljiva. Za juhu su najprikladniji: vrganji, vrganji, lisičarke, jasike i šampinjoni. Najukusnija prva jela su od suhih gljiva. Bijele i lisičarke mogu se koristiti sirove, jer imaju nenadmašan okus i nježan miris.

Bolje je vrganje, šampinjone, šampinjone i medene gljive prethodno popržiti na maslacu s lukom i začinima. Suhe gljive prethodno potopiti u hladnu vodu i ostaviti da odstoje najmanje tri sata. Bukovače možete baciti izravno u kipuću vodu ili prethodno pržiti u tavi. Osim toga, možete pripremiti ukusnu juhu od mahovine, russule i mliječnih gljiva.

Priprema gljiva za juhu

Ako se za pripremu juhe koriste svježe gljive, potrebno ih je sortirati, oguliti i dobro oprati. Veće gljive prerezati na nekoliko dijelova i po potrebi popržiti na maslacu u tavi s dodanim lukom. Suhe gljive namakati u vodi 3 do 4 sata, zatim vodu ocijediti.

Općenito, juhe s raznim gljivama nisu ništa manje hranjive od mesnih jela. Pogledajmo nekoliko jednostavnih recepata za pripremu ukusnih juha od gljiva koje možete lako i sami napraviti kod kuće.

Juha od gljiva - najjednostavniji recept za šampinjone

Ovaj recept za juhu od gljiva i šampinjona je najlakši. Šampinjoni se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu, a sam proces kuhanja ne zahtijeva puno vremena i truda. Juhu od gljiva možete učiniti još ukusnijom ako dodate nekoliko prepečenih kriški bijelog kruha i sitno nasjeckanog začinskog bilja. Juhu od gljiva možete začiniti i kiselim vrhnjem, što će je učiniti bogatijom i mekšom.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 90 minuta.
• Vrijeme pripreme: 60 minuta.
• Vrijeme kuhanja juhe od gljiva je 30 minuta.
• 6 porcija

Sastojci

• Svježi šampinjoni - 600 g;
• Luk (veliki) - 1 komad;
• Mrkva (srednja) - 1 komad;
• Heljda - 1/3 šalice;
• Krompir - 3 kom;
• Sol - po ukusu;
• Lovorov list - 1 komad;
• Zeleni - po ukusu;
• Papar u zrnu - 5 kom;
• Kiselo vrhnje - po ukusu.

Priprema juhe od gljiva:

1. Svježi šampinjoni moraju se temeljito oprati, oguliti i narezati na male komadiće.
2. Pripremljene gljive stavite u lonac za juhu, dodajte hladnu vodu u omjeru 600 g šampinjona na 3 litre vode. Kuhajte gljive oko sat vremena, skidajući pjenu. U juhu dodajte lovorov list i papar.
3. Luk ogulite, narežite na kockice i pržite na tavi dok ne porumeni.
4. Mrkvu naribati, dodati na luk i također popržiti.
5. Stavite gljive u cjedilo, sačuvajte juhu u kojoj su se kuhale. Lagano pržite u tavi s lukom i mrkvom. Možete dodati malo maslaca, što će okus juhe učiniti još delikatnijim.
6. Stavite juhu od gljiva na vatru, ogulite i narežite krumpir na komade. Dodajte ga u juhu i kuhajte dok nije napola kuhano.
7. U juhu dodajte gljive, luk i mrkvu, dodajte heljdu. Sve zajedno kuhajte oko 10 minuta.

Bolje je pustiti da se gotova juha od šampinjona neko vrijeme kuha, a zatim je poslužiti za stol. Dodajte kiselo vrhnje i začinsko bilje izravno na tanjure prije posluživanja. Možete dodati i krutone od bijelog kruha popržene na maslacu u tavi.

Recept za krem ​​juhu od gljiva

Ukusnu i jednostavnu pire juhu od gljiva možete pripremiti od bilo koje vrste jestivih gljiva po ovom receptu. Takve juhe ispadaju vrlo nježne, zbog čega ih djeca jako vole. Za pripremu pire juhe za ovaj recept najbolje je koristiti svježe šampinjone ili vrganje. Da bi juha od gljiva bila aromatičnija i ukusnija, bolje je odabrati male gljive za nju.

• Autor recepta: Lev
• Vrijeme pripreme juhe: 60 min.
• 2 porcije

Sastojci za krem ​​juhu od gljiva:

• Gljive - 300 g;
• Krema – 60 g;
• Brašno – 1 žlica. žlica;
• Maslac - za prženje;
• Češnjak - izborno;
• Sol, papar - po ukusu;
• Zeleni (peršin, kopar) - mala hrpa.

Priprema krem ​​juhe od gljiva:

1. Šampinjone dobro operemo i ogulimo. Narežite na komade i kuhajte oko 40 - 50 minuta u slanoj vodi.
2. Gljive izvadimo iz juhe i popržimo ih na maslacu u tavi. Gljivama dodajte brašno i nasjeckani češnjak.
3. Kad gljive malo porumene, u tavu dodajte oko 2 šalice juhe od gljiva. Gljive dinstajte u juhi, posolite i popaprite po ukusu.
4. Posudu ostaviti sa strane i juhu malo ohladiti. Gljive i juhu ulijte u blender i sameljite dok ne postanu pire.
5. U pire juhu od gljiva dodajte vrhnje i poslužite posipano s malo nasjeckanih začinskih trava.

Juha od pirea od šampinjona nije samo ukusna, već i hranjiva. Savršeno zamjenjuje mesne juhe, a vole je čak i djeca.

Juha od gljiva sa šampinjonima

Ako volite bogate juhe od gljiva, predlažemo da napravite krem ​​juhu od gljiva od šampinjona s krumpirom. Ovo jelo se priprema dosta brzo. Istovremeno, svojim pikantnim okusom zasigurno će oduševiti vas i vaše najmilije.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Vrijeme pripreme: 10 minuta.
• Vrijeme pripreme krem ​​juhe od šampinjona: 40 min.
• 6 porcija

Sastojci za juhu od šampinjona:

• Svježi šampinjoni - 800 g;
• Krompir (srednji) - 3 kom;
• Luk (veliki) - 1 komad;
• Maslac - 100 g;
• Krema - 500 ml;
• Začini, sol - po ukusu.

Priprema juhe od šampinjona:

1. Šampinjone operite i ogulite. Narežite na tanke ploške.
2. Nasjeckajte luk i pržite na maslacu dok ne porumeni.
3. Dodajte gljive na luk i pržite dok ne nestane višak vlage.
4. Krompir ogulite i skuhajte dok ne omekša. Po želji možete dodati začine.
5. Stavite krumpir, gljive i luk u zdjelu blendera. Temeljito samljeti, dodati vrhnje, sol i istući pire juhu. Možete dodati i malo začinskog bilja, poput peršina ili kopra.

Gotovu juhu od gljiva možete ukrasiti s nekoliko kriški svježih ili prženih šampinjona i začinskim biljem. Također, prilikom posluživanja možete dodati malo krutona od bijelog kruha poprženog na maslacu.

Juha od gljiva od suhih gljiva - jednostavan recept

Najukusnija i najukusnija juha može se pripremiti od suhih gljiva po ovom receptu. Sam proces kuhanja ne oduzima puno vremena. Međutim, prije početka kuhanja, gljive treba temeljito namočiti u hladnoj vodi najmanje 3 sata.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 240 minuta.
• Vrijeme pripreme: 180 minuta.
• Vrijeme kuhanja juhe od suhih gljiva: 60 min.
• 6 porcija

Sastojci za juhu od suhih gljiva:

• Suhe gljive - 100 g;
• Krumpir – 300 g;
• Luk (srednji) - 1 komad;
• Mrkva (srednja) - 1 komad;
• Heljda ili vermicelli - oko 100 g;
• Biljno ulje - za prženje;
• piment;
• Lovorov list;
• Sol, začini, bilje - po ukusu.

Priprema juhe od gljiva od suhih gljiva:

1. Suhe gljive za juhu namočite 3 - 4 sata u hladnoj vodi. Voda će potamniti i može se nekoliko puta zamijeniti čistom vodom.
2. Prije kuhanja gljive ocijedite i narežite na sitne komade. Ulijte u lonac od tri litre i stavite na vatru.
3. Krompir narezati na kockice i dodati ga gljivama. Dodajte lovorov list i papar.
4. Po želji u juhu od gljiva možete dodati heljdu ili vermicelli. Tada će postati gušća i hranjivija.
5. Mrkvu naribati na krupnije ribež.
6. Luk nasjeckati na kockice i lagano popržiti u tavi, zatim mu dodati mrkvu i također popržiti.
7. Dobivenu pečenku dodajte u juhu, popaprite i posolite po ukusu.
8. Kuhajte juhu dok krumpir ne bude spreman oko 5 - 10 minuta.

Općenito, za pripremu juhe od gljiva od suhih gljiva potrebno je oko 40 - 50 minuta. Nakon što je kuhana, bolje je ostaviti da odstoji još 20 - 30 minuta.Kada je juha kuhana, može se uliti u tanjure i poslužiti. U tanjure možete dodati i žlicu kiselog vrhnja, što će okus juhe od gljiva učiniti kremastim i nježnim.

S topljenim sirom možete napraviti vrlo jednostavnu i nježnu juhu od gljiva i šampinjona koju će voljeti i djeca. Juha od šampinjona sa sirom priprema se vrlo brzo. Bolje je odabrati male gljive, tada će biti aromatičnije i ukusnije.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• 2 porcije

Sastojci za juhu od gljiva sa topljenim sirom:

• Šampinjoni (mali ili srednji) - 300 g;
• Topljeni sir - 2 kom;
• Luk (srednji) - 1 komad;
• Krompir (srednji) - 4 kom;
• Mrkva (srednja) - 1 komad;
• Biljno ulje ili maslac;
• Sol, začinsko bilje.

Priprema juhe od gljiva s topljenim sirom:

1. Krumpir narežite na kockice i stavite u lonac od tri litre. Napunite vodom i stavite kuhati.
2. Šampinjone očistimo, narežemo na tanke komade, popržimo na tavi i stavimo na tanjur.
3. Luk narežite na kockice i popržite.
4. Mrkvu naribati i dodati na luk. Pržiti.
5. Kad je krumpir napola kuhan, dodati otopljeni sir, šampinjone i prženje. Sir se može narezati na kockice da se brže otopi u vodi ili staviti u zamrzivač na 20 minuta pa naribati.
6. Juhu od gljiva posolite po ukusu, po želji dodajte papra ili muškatnog oraščića.
7. Prije posluživanja na tanjure dodajte malo nasjeckanog začinskog bilja.

Ovaj recept za juhu od gljiva nimalo ne podsjeća na klasične juhe. Međutim, rastopljeni sir također ga čini nježnim i ukusnim. Oduševite svoju obitelj novim ukusnim jelom. I djeca će cijeniti ovu jednostavnu i laganu juhu.

Puharice su jedinstvene gljive od kojih se dobiva vrlo aromatična i nevjerojatno ukusna juha. Bolje je pripremiti juhu od gljiva od svježih kišnica u juhu od piletine ili povrća. Ako nema juhe, možete koristiti običnu vodu.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Vrijeme pripreme: 20 minuta.
• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• 6 porcija

Sastojci za juhu od kišnice:

• Gljive kišnice - 500 g;
• Pileća juha ili voda - 3 litre;
• Krompir (srednji) - 3 kom;
• Luk (srednji) - 1 komad;
• Maslac - 50 g;
• Vermicelli ili domaći rezanci - 100 g;
• Zeleni - hrpa;
• Sol, začini - po ukusu.

Priprema juhe od šampinjona:

1. Krompir mora biti oguljen i narezan na kockice.
2. Kabanice operite i sitno narežite.
3. Također ogulite i nasjeckajte luk.
4. Krumpir stavite u lonac od tri litre, dodajte juhu ili vodu i stavite na vatru da se kuha.
5. Na maslacu popržite luk, dodajte mu kišnice i poklopljeno pirjajte oko 20 minuta.
6. Kada je krumpir napola kuhan dodajte gljive i luk i ostavite da se kuha 10 minuta.
7. Dodajte vermicelli ili domaće rezance, posolite i začinite po svom ukusu.

Gotovu juhu ulijte u zdjelice i pospite nasjeckanim začinskim biljem. Sve u svemu, juha od gljiva pufna je aromatična, hranjiva i ukusna. Zahvaljujući jedinstvenoj aromi i finom okusu, rado ga jedu i djeca.

Recept: Juha od gljiva sa šampinjonima i brokulom

Šampinjoni su nježnog i laganog okusa što ih čini izvrsnim kako uz meso tako i uz razno povrće. Juha sa šampinjonima i brokulom, čiji ćemo recept sada pogledati, prilično je neobična, ali ni na koji način inferiorna klasičnim jelima od gljiva. Najbolje je ovu juhu pripremiti na juhu od povrća, no ako je nemate, poslužit će i obična voda.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Vrijeme pripreme: 20 minuta.
• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• 6 porcija

Sastojci za juhu od gljiva i brokule:

• Šampinjoni (srednji) - 200 g;
• Biljna juha ili voda - 1,5 litara;
• Brokula – 200 g;
• Krompir (srednji) - 2 kom;
• Maslac - 30 g;
• Paradajz pasta - 2 žlice. l;
• Luk (srednji) - 1 komad;
• Sol, papar - po ukusu;
• Zeleni (kopar, peršin) - po želji.

Priprema juhe od gljiva i brokule:

1. Krompir ogulite i narežite na kockice. Napunite vodom ili juhom od povrća i stavite na vatru.
2. Brokulu operemo i rastanjimo na cvjetiće.
3. Luk ogulite i narežite na sitne komade, popržite na maslacu dok ne porumeni.
4. Šampinjone operemo, ogulimo i dodamo u tavu s krumpirom. Kuhajte oko 10 – 15 minuta.
5. U juhu dodajte pastu od rajčice, brokulu i luk, posolite i kuhajte oko 5 - 10 minuta dok krumpir ne bude spreman.

Gotovu juhu poslužite sa nasjeckanim začinskim biljem. Po želji možete začiniti kiselim vrhnjem i dodati začine. Juha sa šampinjonima i brokulom ispada vrlo lagana i ukusna. Da bude malo gušće, možete dodati oko 1 žlica u tavu dok pržite luk. žlice brašna.

Od smrznutih šampinjona ili drugih svježe smrznutih gljiva možete pripremiti ukusnu juhu prema bilo kojem od gore navedenih recepata sa svježim gljivama. Zimi, kada nam najviše nedostaje vitamina i poprilično smo umorni od mesnih juha, juha od gljiva od smrznutih šampinjona izvrsno je rješenje. Pogledajmo jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu juha od gljiva od smrznutih šampinjona.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Vrijeme pripreme: 20 minuta.
• Vrijeme kuhanja juhe od smrznutih gljiva: 40 min.
• 4 porcije

Sastojci za juhu od smrznutih gljiva:

• Smrznute gljive - 200 g;
• srednji krumpir - 3 kom;
• Srednja mrkva - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Maslac - 30 g;
• Zelenilo, sol, papar - po ukusu;
• Kiselo vrhnje – za preljev prilikom posluživanja.

Izrada juhe od gljiva od smrznutih gljiva:

1. Gljive odmrznite na sobnoj temperaturi, operite i narežite na komade.
2. Krompir ogulite i narežite na kockice. Napunite vodom i stavite kuhati.
3. Dodajte gljive u krumpir, skinite pjenu.
4. Luk narežite na komade, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
5. Na maslacu popržite luk i dodajte mu mrkvu. Pržite zajedno.
6. U juhu dodajte poprženi luk i mrkvu, posolite, popaprite i kuhajte dok ne omekšaju.
7. Prilikom posluživanja dodajte kiselo vrhnje i pospite začinskim biljem.

Juha od smrznutih gljiva nježna je i ukusna. Što se tiče okusa, ni na koji način nije lošija od juhe sa svježim šampinjonima i odlična je opcija za zimska prva jela. Da biste napravili ukusniju juhu, možete joj dodati heljdu ili vermicelli. Također možete napraviti juhu od sira od smrznutih gljiva dodavanjem nekoliko topljenih sireva u juhu.

Juha od gljiva s lećom nije samo ukusna, već i zdrava. Savršeno zamjenjuje mesne juhe i sigurno će se svidjeti i djeci. Pogledajmo recept za jednostavnu juhu od gljiva s lećom.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Vrijeme pripreme: 20 minuta.
• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• 6 porcija

Sastojci za juhu od gljiva i leće:

• Gljive - 400 g;
• Crvena leća - 50 g;
• Krompir - 1 komad;
• Mrkva - 1 komad;
• Luk - 1 komad;
• Tikvice - 1 komad;
• Mala maslina;
• Zelenilo;
• Juha od povrća ili voda - 2 l.

Priprema juhe od gljiva i leće:

1. Ogulite i narežite luk na kockice i stavite u kotao. Dodajte mrkvu, naribanu na krupni ribež, i pržite na biljnom ulju.
2. Šampinjone narežite na tanke trakice i dodajte u kotlić s povrćem. Sve zajedno popržiti.
3. Leću operite i dodajte gljivama i povrću.
4. Krompir ogulite i narežite na kockice.
5. Tikvice operemo, narežemo na kockice i dodamo krumpiru i gljivama u kotlu.
6. Napunite juhom ili vodom i sve kuhajte dok ne bude gotovo.
7. Dodajte zelje i po želji sitno sjeckani češnjak. Pokrijte juhu od gljiva poklopcem i pustite da se kuha.

Gotovu juhu ostavite 20 minuta, a zatim je poslužite. Dobar tek!

Kako kuhati juhu od gljiva od slanih gljiva s prsima

Vrlo neobična i vrlo ukusna juha od gljiva može se pripremiti od slanih gljiva i prsa. Okusom pomalo podsjeća na kašicu i svakako će se svidjeti ljubiteljima slanih jela izraženog okusa i mirisa.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Vrijeme pripreme: 20 minuta.
• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• 6 porcija

Sastojci za juhu od gljiva od slanih gljiva i prsa:

• Slane gljive - 300 g;
• Dimljena prsa - 150 g;
• Veliki luk - 1 komad;
• Krompir - 3-4 kom;
• Celer (ili peršin) - 5 grančica;
• Maslac - 30 g;
• Paradajz pasta - 2 žlice. l;
• Lovorov list - 1 komad;
• Kiselo vrhnje - 7 žlica. l;
• Mljeveni crni papar, sol po ukusu.

Priprema juhe od gljiva sa slanim gljivama i prsima:

1. Krompir oguliti i narezati na kockice i ostaviti da se kuha. Nakon što prokuha dodati lovorov list.
2. Luk narežite na komade, popržite na maslacu.
3. Prsa narezati na kockice, dodati na luk i pržiti par minuta.
4. Kad je krumpir napola kuhan dodajte prsa i luk, te dodajte paradajz pastu.
5. Gljive narežite na ploške i dodajte u tavu s krumpirom i prsima.
6. Posolite i popaprite juhu od gljiva po ukusu, kuhajte dok krumpir ne bude spreman.
7. Prilikom posluživanja juhu začinite kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim celerom ili peršinom.

Juha sa slanim gljivama ispada bogata, aromatična i ukusna. Izvrsna je alternativa klasičnim juhama, a priprema se za nekoliko minuta. Prilikom posluživanja juhu je bolje začiniti kiselim vrhnjem, što će njezin okus učiniti delikatnijim. Možete dodati i krišku limuna ili masline. Ako su gljive previše kisele, možete dodati malo šećera u juhu.

Klasična juha od vrganja

Najukusnija klasična juha od gljiva može se napraviti od vrganja. Bogate note okusa ove juhe neće vas ostaviti ravnodušnima. Ovo jelo je također vrlo jednostavno za pripremu. Za to će vam biti potrebni svježi vrganji i malo slobodnog vremena.

• Autor recepta: Lev
• Ukupno vrijeme kuhanja: 70 minuta.
• Vrijeme pripreme: 20 minuta.
• Vrijeme kuhanja: 50 min.
• 4 porcije

Sastojci za juhu od vrganja:

• Vrganji - 200 g;
• Heljda - 100 g;
• srednji krumpir - 3 kom;
• Veliki luk - 1 komad;
• Srednja mrkva - 1 komad;
• Mljevena paprika, sol - po ukusu;
• Maslac - 30 g;
• Peršin kopar.

Priprema juhe od gljiva od vrganja:

1. Bijele gljive operemo i narežemo na prilično velike komade. Zalijte vodom i kuhajte oko 20 minuta.
2. Krompir narezati na kockice i dodati gljivama.
3. Heljdu izdvojimo i dodamo u tavu. Sve zajedno kuhajte još oko 15 minuta.
4. Luk narežite na kockice i popržite na maslacu.
5. Kada luk porumeni dodajte mu naribanu mrkvu. Zajedno popržiti i dodati u juhu.
6. Juhu posolite i popaprite po ukusu, dodajte začinsko bilje i pirjajte još par minuta. Pokrijte poklopcem i ostavite da malo odstoji.

Gotovu juhu od gljiva poslužite na stolu. Po želji juhu od vrganja možete začiniti kiselim vrhnjem - bit će još ukusnija. Dobar tek!

Juha od gljiva je prekrasno jelo, zadovoljavajuće, ukusno i aromatično. Ovo je jedinstveni proizvod kako za one koji obožavaju vegetarijanski sustav prehrane, tako i za one koji su željeli nešto hranjivo i ljuto, a u blizini nije bilo mesa.

Postoje recepti u kojima se gljivama dodaje piletina ili čak svinjetina, ali ispadaju preteški za gušteraču. Prava juha od gljiva se kuha bez dodavanja mesa. Ali postoji nekoliko vrsta takve juhe: klasična juha, kremasta juha i pire juha.

Mogu se značajno preklapati, ali glavna razlika između prvog recepta i druga dva je u tome što se u procesu kuhanja ne koriste vrhnje i mlijeko.

Vrijeme za kuhanje

Trajanje pripreme juhe od gljiva ovisi o nekoliko čimbenika: prethodnom prženju i upotrebi krumpira. Dakle, ako se gljive prže s lukom, tada se proces kuhanja tekućine smanjuje na minimum - 15-20 minuta.

U ovom slučaju, gljive se prže oko 20 minuta, dok višak vlage ne nestane i njihov volumen se smanji za 3-4 puta. Specifična aroma gljiva, odsustvo kiselog okusa i svijetlo smeđe boje pokazuju da je prženje spremno i da se može dodati glavnoj masi.

Kada koristite suhe gljive, proces kuhanja i pripreme proizvoda trajat će 1,5-2 sata. A za pripremu juhe od svježih gljiva bez prženja potrebno vam je oko 90 minuta vremena.

Kako kuhati juhu od gljiva

Nema ništa komplicirano u pripremi jela od gljiva, jer u njemu nema komponenti čija konzistencija može ovisiti o pH okolini jela. Klasični recept za juhu od gljiva izgleda ovako:

1. Za 3 litre vode trebat će vam 400 g gljiva (smrznutih - malo više). Vrganji su idealni za juhu, ali možete proći i s drugima.
2. Voda se zagrije do aktivnog vrenja i posoli, dodaju se gljive narezane na komade i nakon ponovnog vrenja kuhaju točno 30 minuta.
3. Za to vrijeme 2 veća krumpira narežite na kockice i ubacite u juhu s gljivama pa ih kuhajte 10 minuta.
4. U isto vrijeme pripremite sitno nasjeckani luk - oko 2 manje glavice - i naribanu mrkvu u količini od 1 kom. Prže se na ulju 4 minute. Ovaj korak možete preskočiti i povrće dodati sirovo, ali tada će aroma juhe od gljiva izgubiti dio svoje draži. Ali čorba će biti mršava.
5. U juhu dodajte prženo povrće i kuhajte 10 minuta poklopljeno.
6. Po želji možete dodati vermicelli odmah nakon mrkve i luka.

Klasični recept treba poslužiti s kiselim vrhnjem - to će poboljšati nježan okus jela od gljiva.

Krem juha s dodatkom pravog vrhnja i topljenog sira priprema se malo drugačije. Imajte na umu da je za postizanje gustoće krumpir potrebno posebno skuhati i zgnječiti.:

1. Uzmite 3 krumpira za 3-3,5 litara vode i kuhajte ih u kipućoj vodi 10 minuta.
2. U međuvremenu, po 1 luk i mrkvu dobro ogulite i nasjeckajte, pržite na 2 žlice biljnog ulja.
3. Posebno popržite gljive i 2 glavice luka (trebate uzeti 300 g gljiva, po mogućnosti svježe ili odmrznute).
4. Oba pržena komada stavite u juhu i kuhajte 10 minuta, au međuvremenu nasjeckajte zelje i pripremite sireve.
5. U lonac dodajte sir, ulijte 100 ml vrhnja. Za ovaj volumen možete uzeti 2-3 mala pakiranja sira (u foliji).
6. Nakon 10 minuta malo posolite i popaprite, poklopite i nakon ponovnog vrenja maknite sa štednjaka.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem, svježi peršin je najprikladniji za ovaj recept, možete ga zamijeniti cilantrom, ali kopar će pokvariti prekrasnu aromu gljiva.

Nekoliko kuharskih trikova

Gljive imaju privlačnu aromu, ali neki gurmani mogu primijetiti da se ona pomalo gubi nakon kuhanja. Gotovi aditivi za "gljive" mogu popraviti situaciju, ali obično sadrže puno kemikalija i pojačivača okusa. Možete se poslužiti nekim trikovima koji će poboljšati okus, ali i pretvoriti proces kuhanja u pravu čaroliju:

• Suneli hmelj će istaknuti svijetlu aromu gljiva, a peršin i korijen celera dat će mu posebnu, pikantnu notu;
• kada se kuha juha od gljiva, lovorov list se koristi samo 10 minuta prije kraja;
• za juhu, suhe gljive treba uzeti 2 puta manje;
• ako vrganj ili juha od vrganja ispadne tamna, kao što je obično slučaj, tada će topljeni sir koji se doda 5 minuta prije kraja posvijetliti;
• Svaki topljeni sir prvo morate zamrznuti, a zatim naribati – brže će se otopiti i neće se stvarati grudice;
• suho bijelo vino u kremastoj juhi u količini od 0,5 šalice dodat će pikantnost vrganjima;
• Ako krumpir posebno skuhate i zgnječite u blenderu ili gnječilici, juha će biti gušća.

Različite gljive daju sasvim drugačiji okus gotovom jelu. A da biste posebno uživali u gotovom receptu, poslužite ga ispravno: s bijelim kruhom, ne previše kiselim vrhnjem i zelenim lukom. Ako se juha kuha u obliku pirea ili kreme, onda uz nju bolje idu krutoni od raži!

Opis

Juha od gljiva od svježih gljiva Možete ga pripremiti kod kuće u tren oka. Korak po korak recept s fotografijama, koje možete pronaći u nastavku, jasno će vam i lako reći kako kuhati ukusnu klasičnu juhu od gljiva, za koju će vam trebati svježe vrganje. Ako niste berač gljiva ili nemate pri ruci svježe "šumske stanovnike", ne brinite. U tu svrhu zimi možete koristiti smrznute gljive, na primjer, šampinjone ili bilo koje druge. Ali samo u ovom slučaju okus gotovog prvog jela bit će nešto drugačiji. Predložena verzija juhe sadrži samo komponente koje su korisne za tijelo.

Za pripremu ukusne i bogate juhe od svježih gljiva, koja je, uzgred, vrlo zdrava, bolje je koristiti vrganje. Osim toga, ovo kulinarsko remek djelo priprema se za samo 40 minuta. Mnoge domaćice znaju iz prve ruke da svako prvo jelo zahtijeva temeljac u obliku juhe od mesa, ribe ili gljiva, kao i juhe od povrća. U našoj verziji juhe gljive nećete morati dugo kuhati, jer ćemo ih dodati direktno u kipuću vodu.

U sezoni gljiva možete se odmoriti od gradske vreve i naći vremena za skupljanje stanovnika rubova šuma. Berući gljive možete upoznati divlji svijet, uživati ​​u tišini, laganom šuštanju lišća i pjevu ptica. Po povratku kući možete pripremiti tako jednostavnu juhu od ubranih gljiva i obradovati svoje voljene novim i originalnim jelom.

Na okus gotovog jela izravno utječe vrsta gljive. Na vama je da odlučite koje ćete "stanovnike šume" koristiti. Vrganji su idealni za juhu jer njihovo snježno bijelo meso ne potamni od toplinske obrade. Sigurni smo da ćete, nakon što ste barem jednom vlastitim rukama pripremili bogatu juhu od gljiva od svježih gljiva, vjerojatno poželjeti ponovno kuhati ovo jelo.

Sastojci

• 
  (200 g)
• 
  (1 kom.)
• 
  (1 kom.)
• 
  (1 kom.)
• 
  (3 žlice)
• 
  (4 grane)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)
• 
  (2 kom.)
• 
  (1 l)

Koraci kuhanja

Da biste napravili klasičnu juhu od gljiva od svježih šampinjona kuhanih na štednjaku, potrebno je pripremiti sve potrebne sastojke da vam budu pri ruci.



Trebalo bi početi, naravno, s vrganjima. Moraju se temeljito oprati, pregledati jesu li cjelovitost i kvaliteta, a zatim ukloniti sve crvotočine (ako ih ima). Ako naiđete na male iglice ili komadiće lišća i zemlje, potrebno ih je ukloniti. Nakon toga gljive narežite kako želite. Kašu gljiva možete narezati na veće komade (2-3 centimetra), a stabljike malo sitnije.



Zatim je potrebno pripremiti odgovarajuću posudu za pripremu juhe, u nju uliti 500 mililitara vode i staviti posudu na vatru. Moramo pustiti da tekućina prokuha, a zatim, malo prije vrenja, staviti naše gljive tamo. Nakon 1 minute aktivnog vrenja, vodu treba isušiti i zamijeniti novom porcijom. Ne morate to učiniti kako ne biste izgubili sve aromatične kvalitete juhe od gljiva, koje će darovi šume podijeliti s tekućinom. Zapamtite da će ovom metodom kuhanja (bez mijenjanja prve porcije vode) juha od gljiva biti tamnija. Ili možete učiniti ovo. U zasebnoj posudi morate preliti kipuću vodu preko gljiva i ostaviti neko vrijeme, a zatim ih jednostavno dodati u tavu kada kuhate juhu. Možete odabrati bilo koju od predloženih opcija. Zatim morate ponovno prokuhati vodu u loncu (1 litra), koja će postati naš izvarak, dodajući malo soli po ukusu prije vrenja. Tamo također trebate poslati lovorov list i druge začine (crni papar i piment). Ovi začini su potrebni za naglašavanje okusa gljiva i daju gotovom jelu pikantnu aromu. Nakon što voda proključa, u nju treba staviti gljive koje treba kuhati oko pet minuta.



U međuvremenu možete očistiti povrće i pripremiti ga da ide u tavu. Krumpir, mrkvu i luk moraju se izrezati na kvadrate iste veličine, koji će biti 2 puta manji od prethodno izrezanih gljiva. Nakon što voda ključa pet minuta, dodajte mješavinu povrća u posudu s vrganjima. Nakon vrenja juhe, sve komponente potrebno je kuhati još 15-20 minuta, provjeravajući spremnost sveg povrća, posebno mrkve. Ovo korjenasto povrće mora biti potpuno spremno. Ako više volite set povrća pirjan u tavi umjesto kuhanog, onda ga možete ispeći. Aromatičnu juhu od gljiva uopće nije potrebno nadopunjavati nekim drugim začinima, poput korijena celera ili peršina. Vjerujte mi, gotovo jelo će već dobiti prekrasan miris gljiva, koji nema potrebe prekidati drugim začinima.



Pri samom kraju kuhanja prvo jelo obavezno posoliti po ukusu, a zatim dodati šaku sitnih jušnih rezanaca. Dalje, trebate kuhati juhu još malo dok tjestenina ne bude spremna. U prosjeku će to trajati otprilike 3 minute.



Gotovo toplo jelo možete sipati u tanjure i poslužiti, a zatim odmah pozvati svoje najmilije da ga kušaju. Ukusna juha od gljiva od svježih gljiva je spremna.



Dobar tek!