Najfinija slastica čeka vas u sedam različitih verzija. Bit će tu orašastih plodova, suhog voća, kandiranog voća i egzotike. Važno je isprobati svaki recept kako biste pronašli svoj novi favorit.
Tepsija od svježeg sira na pari
Kako kuhati:
Lonac od svježeg sira s bananom na pari
Koliko traje - 1 sat i 15 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 145 kalorija.
Kako kuhati:
Dijetalno pečenje s parenom bundevom u sporom štednjaku
Koliko traje - 1 sat i 35 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 100 kalorija.
Kako kuhati:
- Bundevu ogulite, isperite vodom i naribajte na ribež bilo koje veličine.
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka u posebne zdjelice.
- Bjelanjke stavite na kratko u hladnjak da se kasnije bolje umute.
- Svježi sir sameljite u blenderu dok ne postane kremast.
- Pomiješajte ga sa žumanjcima i šećerom, jogurtom i sokom od citrusa.
- Izvadite bjelanjke i električnom pjenjačom ili ručnim mikserom istucite ih u čvrsti snijeg.
- Pomiješajte proteinsku smjesu sa smjesom od skute.
- Zatim pažljivo umetnite bundevu kako ne biste oštetili nježnu strukturu.
- Obavezno ulijte vodu na dno multicookera i postavite košaricu za kuhanje na pari.
- Ulijte tijesto u kalup i postavite ga na mjesto.
- Kuhajte lonac na pari jedan sat.
Svečana verzija s ananasom
Koliko traje - 1 sat i 20 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 164 kalorije.
Kako kuhati:
Desert od skute od jabuka
Koliko traje - 1 sat.
Koliki je sadržaj kalorija - 159 kalorija.
Kako kuhati:
- Svježi sir protrljajte kroz sito ili usitnite vilicom. Možete ga izmiksati i mikserom dok ne postane glatko i kremasto.
- Dodati jaja, šećer, vanilin, griz i sve izmiksati.
- Jabuke operite pod tekućom vodom i uklonite im koru.
- Oštrim nožem narežite na sitne kockice.
- Sjediniti ih sa masom od skute i staviti u posudu za pečenje na pari.
- Sve ravnomjerno rasporedite i kuhajte na pari 40-45 minuta.
- Gotovu tepsiju kroz sito pospite cimetom.
Recept s orasima
| SASTOJCI | KOLIČINA |
|---|---|
| brazilski orah | 10 g |
| šećer | 15 g |
| kandirano voće | 20 g |
| griz | 50 g |
| jaje | 1 kom. |
| kašu | 10 g |
| cimet | 3 prstohvata |
| svježi sir | 350 g |
| lješnjak | 10 g |
| maslac | 30 g |
| kiselo vrhnje | 15 ml |
| grožđica | 20 g |
| badem | 10 g |
| med | 15 ml |
| čips od banane | 15 g |
| vanilija | 1 mahuna |
| kardamom | 5 g |
Koliko vremena - 55 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 224 kalorije.
Kako kuhati:
- Pomiješajte griz, šećer, med i jaje dok ne dobijete glatku smjesu.
- Ostavite smjesu da malo odstoji kako bi zrnca griza nabubrila.
- Svježi sir protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu.
- Dodajte ga ostalim sastojcima i promiješajte.
- Stavite sve orašaste plodove u suhu tavu i zagrijte ih dok ne porumene i zamirišu.
- Zatim nasjeckajte oštrim nožem na ploške, ali ne premale.
- Vaniliju prerežite po dužini, skinite unutrašnju pelud i dodajte u svježi sir.
- Dodajte cimet, kardamom, banane i kandirano voće s grožđicama.
- Sve dobro izmiješajte i ulijte u kalup.
- Stavite u kuhalo za paru i kuhajte tridesetak minuta.
Lonac od svježeg sira na pari s citrusima
Koliko vremena - 50 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 147 kalorija.
Kako kuhati:
Tajne kuhanja
Kako bi lonac na pari bio stvarno pahuljast i mekan, možete mu dodati malo vrhnja ili kiselog vrhnja. To će dodati još više mekoće.
Ako u gotovo "tijesto" dodate malo kakaa u prahu, lonac će ispasti čokoladnog okusa, izgleda i mirisa. Za maksimalan okus možete dodati još malo nasjeckane čokolade.
Kako kuhati lonac od svježeg sira na pari, pogledajte u videu ispod:
Tepsija je uvijek dobra i ukusna ideja. Sve naše današnje opcije kuhane su na pari, što znači da su još zdravije i prozračnije, laganije. Probaj!
Za ljubitelje složenaca od svježeg sira predlažem da se okušaju u izradi lonac kuhan na pari u sporom kuhalu. Da, da, ne možete samo peći složence. Lonac od svježeg sira na pari idealan je za dijetalnu, dječju hranu i sve one koji brinu o svom zdravlju. Na kraju dana, jednostavno je jako dobrog okusa. Tepsija ispada nježna, mekana i nimalo lošijeg okusa od one pripremljene na uobičajeni način. Oni koji dižu nos na jela kuhana na pari, iz nekog razloga smatrajući ih bolesnicima, često ih nisu ni probali. Probajte ovu parnu posudu ili ćete promijeniti mišljenje o jelima na pari i shvatiti da je nevjerojatno ukusna!
Sastojci:
- 100 g svježeg sira
- 1 žličica griz
- 1 žličica Sahara
- 1 prepeličje jaje ili 1 pileći žumanjak (ako je dijete veće može se dodati cijelo kokošje jaje)
Priprema tepsije od svježeg sira u laganom kuhalu:
Svježi sir, šećer i prepeličja jaja dobro umutiti, dodati griz, izmiješati (može i bez griza). Ako vam je svježi sir rastresit/mrvičast, možete dodati par žlica mlijeka ili kefira.
Smjesu skute izlijte u kalup premazan maslacem. Po želji možete dodati šaku bilo kojeg bobičastog voća.
Ulijte 2 šalice vode u zdjelu multicookera i stavite posudu za pečenje na vrh.
Kuhajte lonac za bebe u multicookeru 15 minuta.
Gotovu tepsiju od skute možete preliti voćnim dječjim pireom ili ukrasiti voćem.
Dobar tek!!!
Svima je poznat okus tepsije od djetinjstva. Uvodi se u prehranu djeteta s navršenih godinu dana. Vrlo je zdrav, sadrži voće, žitarice, povrće, svježi sir, a izvor je proteina, mikroelemenata, pektina, vitamina i drugih korisnih tvari. Može biti slatka, sa svježim sirom, voćem ili grizom, ili neslatka, sa povrćem, ribom, mesom. Za najmlađe kuha se na pari pa mu konzistencija postaje mekša i nježnija. Obično ga djeca jedu sa zadovoljstvom, jer je vrlo ukusno. Da bi džezva bila sočnija, prelijte je kiselim vrhnjem ili želeom. Slatki lonac može se napraviti od zobenih pahuljica, griza, riže, svježeg sira i kruha. Usput, ako vam je od doručka ostalo heljde, griza ili zobenih pahuljica, od njih možete lako pripremiti novu vatrostalnu jelo.
Baby tepsije - priprema hrane
Obično se lonac sastoji od smjese jaja umućenih mikserom i ostalih sastojaka, svježeg sira, žitarica i povrća. Jer Jelo se priprema za djecu, potrebno je posebno paziti na pripremu hrane. Svi proizvodi moraju biti svježi, voće, bobice i povrće moraju se temeljito oprati. Jaja se također moraju oprati vodom prije razbijanja. Žitarice treba sortirati i skuhati. Dalje, sve što trebate učiniti je pomiješati sastojke i peći.
Dječji lonci - najbolji recepti
Recept 1: Lonac od skute s višnjama
Trešnje se uvode u prehranu beba od 11 mjeseci. Bogata je pektinima, vitaminima i mineralima potrebnim za rast. Jer ima izražen slatko-kiseli okus; Stoga se za njih pripremaju kompoti od trešanja, žele i složenci. Starija djeca i vrlo mala djeca će sa zadovoljstvom jesti ovu tepsiju. Ako je dijete alergično, kokošja jaja zamijenite prepeličjim, udvostručivši količinu. Usput, ovaj lonac se može napraviti s drugim bobicama i voćem.
Sastojci. 300 g svježeg sira, ½ šalice šećera i višanja, 3 jaja, maslac (namastite kalup), 2 žlice. mamci.
Pripremite višnje. Svježe isperite i uklonite sjemenke. Ako su višnje smrznute, odmrznite ih tako da ih prelijete kipućom vodom 10 minuta.
Jaja i šećer izmiksati i umutiti mikserom ili pjenjačom. Smjesi dodati svježi sir i griz i opet umutiti. Tijesto je spremno.
Na dno kalupa (ne zaboravite ga namazati maslacem) stavite višnje, ulijte tijesto i pecite. Ako je dijete starije od dvije godine, možete ga peći u pećnici (na 180C - 25 minuta). Za djecu je bolje kuhati lonac na pari, na primjer u parnom kotlu (25 minuta).
Recept 2: Baby tepsija od tikvica
Ako vaše dijete ima godinu dana, onda se već upoznalo s ovim povrćem u obliku pirea. Zašto mu ne biste diverzificirali jelovnik i napravili složenac. Štoviše, tikvice su vrlo lako probavljivo povrće i vrlo zdravo. Tikvice se mogu uzimati svježe ili smrznute.
Sastojci. 1 manja tikvica, 100 g svježeg sira, 2 jaja, 1 žlica. griz i maslac, malo začinskog bilja (po želji).
U početku je potrebno tikvice lagano prokuhati oko dvije minute. Ako koristite smrznuto povrće, odmah ga bacite u kipuću vodu, jer... već je izrezano na komade. A svježe se ogule i izrežu na uzdužne ploške-kolutove. Kuhane komade tikvica stavite u cjedilo i lagano pritisnite vilicom i malo stisnite. To se radi kako bi se riješio viška tekućine. Zatim se zgnječe mješalicom.
U pire od tikvica dodajte jaja, omekšali maslac i svježi sir. Miješati. Možete koristiti žlicu ili mikser. Dodajte sol i nasjeckano začinsko bilje.
Namastite kalup i izlijte tijesto. Ako su kalupi silikonski, ne treba ih mazati. Tepsija se neće zalijepiti. Pecite u pećnici (180C) ili na pari oko 40 minuta. Ispada ukusnije u pećnici, ali za malu djecu mlađu od 2 godine bolje je kuhati na pari.
Jer Tepsija se priprema za decu, može se ukrasiti dodavanjem očiju, nosa i brkova. Ili napravite sunce. Da biste to učinili, koristite zeleni luk, rotkvice, rajčice, polovice maslina ili tamne bobice.
Recept 3: Baby tijesto od tjestenine s jabukama
Počevši od navršenih godinu dana, u prehranu djeteta možete uvesti mliječne juhe s tjesteninom. Od godine i pol pripremajte složence ili jedite kao prilog. Za lonac možete koristiti dugu tjesteninu u obliku špageta ili običnu kratku tjesteninu. Bilo koji svježi sir je dovoljan, samo da je svjež. Umjesto običnog šećera u prahu, za djecu je bolje koristiti fruktozu ili smeđi šećer (dostupan u trgovini).
Sastojci. 100 g svježeg sira, 1 jaje, 50 g tjestenine, 2 žlice. kiselo vrhnje, maslac 20g, 1 žlica šećera, 1 jabuka.
Tjesteninu skuhajte na uobičajeni način, ocijedite u cjedilu i ohladite. Ako su rezanci predugački, bolje ih je razlomiti na nekoliko dijelova prije bacanja u vodu.
Svježi sir pomiješajte s jajetom, šećerom i kiselim vrhnjem. Sjediniti sa tjesteninom i promiješati.
Naribajte jabuku. Sada možete sastaviti tepsiju. Namastite kalup, na njega stavite polovicu tijesta, naribanu jabuku i prekrijte drugom polovicom skutnog tijesta. U svaki kalup dodajte komadić maslaca. Pecite proizvod 30 minuta, na pari ili u pećnici (180C). Tepsiju preliti kiselim vrhnjem ili ukrasiti.
Recept 4: Tepsija od ribe za bebe
Ova tepsija se preporučuje za djecu stariju od dvije godine. Ovo jelo delikatne teksture sadrži pire krumpir s ribom i jajima. Tepsija ne sadrži griz i svježi sir. Recept uključuje mlijeko koje je kao i riba vrlo zdravo za djecu. Lonac ispadne veliki, pa se količina sastojaka može prepoloviti ili poslužiti cijeloj obitelji za večeru ili doručak. S velikim će ga zadovoljstvom jesti i odrasli.
Sastojci. 500 g krompira, 800 g ribe, 2 jaja, 150 ml mleka, 50 g putera, prezle za posipanje kalupa, kiselo vrhnje (po želji) za prelivanje tepsije.
Skuhajte ribu. Ako nije filet onda skinite kožu i izvadite kosti.
Razdvojite jaja - odvojite žumanjke od bjelanjaka. Kuhani krumpir zgnječiti. Dodajte sol, mlijeko, pola maslaca. Pomiješajte s ribom i opet istucite gnječilicom. Dodajte žumanjke i izmiksajte. Dodati umućena bjelanca.
Kalup namažite preostalim uljem, pospite prezlama i rasporedite smjesu krumpira i ribe. Po želji se površina može obložiti ploškama rajčice i peći (180-200) 30 minuta. Narežite na komade i poslužite s kriškama rajčice ili kiselim vrhnjem.
Recept 5: Mesni lonac sa kupusom
Djeca ne jedu samo složence od povrća ili svježeg sira. Sasvim su sposobni rukovati mesom. Meso koje se koristi je mljevena junetina. Nježno i sočno jelo, nejasno podsjeća na rolnice kupusa. Kremast okus i atraktivan izgled gotovom proizvodu dat će kiselo vrhnje kojim treba preliti komad tepsije, a odozgo posuti nasjeckanim koprom. Sastojci su za 4-5 porcija. Po želji smanjite količinu proizvoda.
Sastojci. mljeveno meso 0,5 kg (govedina), 50 g maslaca, komad bijelog kupusa (0,5 kg), mlijeko ½ šalice. kiselo vrhnje, prezle, sol, 1 glavica luka, 2 jaja i kopar.
Luk sitno nasjeckajte. Lagano popržiti u tavi, zatim dodati mljeveno meso i zajedno pržiti i pirjati oko sedam minuta.
Nasjeckajte kupus na pravilne male trakice. Ulijte čašu vode i stavite na štednjak. Kuhajte 15 minuta od trenutka kada zavrije. Na kraju dodati maslac i mljeveno meso sa lukom. Dobro promiješajte.
Istucite 1 jaje dok ne postane pjenasto, dodajte u mljeveno meso i kupus, dodajte krekere. Smjesu posolite i stavite u kalup. Poravnajte vrh.
Ostaje finale: preostalo jaje pomiješajte s mlijekom i prelijte po loncu. Stavite kalup u pećnicu i pecite pola sata (180C).
Recept 6: Dječji pileći lonac s heljdom.
Ova tepsija je za djecu od tri godine i stariju. Ako hranu posebno ne kuhate, kuha se vrlo brzo. Najbolje je to učiniti kada u kući imate gotovu heljdinu kašu i kuhanu ili pečenu piletinu, batake ili pileći file. Zatim preostaje samo lagano prodinstati mrkvu i luk, izmiješati sastojke i zapeći. Usput, možete jednostavno skuhati mrkvu i sitno je naribati.
Sastojci. kuhana ili pečena piletina 100g, heljdina kaša 200g, pola mrkve i glavica luka, par žlica kiselog vrhnja, sol, jaje.
Mrkvu sitno naribajte, luk nasjeckajte na sitne kockice i propirjajte. Piletinu narežite na tanke trakice, pomiješajte s heljdinom kašom i prženim povrćem, posolite. Umutiti jaja sa kiselim vrhnjem i dodati u heljdu. Smjesu izlijte u kalupe i pecite 15 minuta (180C). Vrh gotovog proizvoda može se ukrasiti zrnima konzerviranog kukuruza. Sastojci su naznačeni za dvije porcije.
Za kuhanje tepsije na pari ne morate koristiti kuhalo za kuhanje na pari. Lako se može zamijeniti vodenom kupelji. Da biste to učinili, stavite vatrostalnu posudu u posudu do četvrtine punu vode. Voda će prokuhati, a masa u kalupu će se ispeći. Samo trebate paziti da voda ne ulazi u kalup kroz stranice, tj. Pjenušanje ne smije biti prejako.
Slatko i ukusno puding od skute(lonac) kuhan na pari svidjet će se ne samo maloj djeci, već i odraslima. Vrlo se jednostavno priprema u loncu na pari ili sporom kuhalu. Okus pudinga od svježeg sira na pari možete obogatiti raznim slatkim dodacima: bananom, kandiranim voćem, suhim marelicama, grožđicama, suhim šljivama, bilo kojim voćem i bobicama. Unatoč kuhanju na pari, prozračna posuda od svježeg sira bez griza, slična delikatnom sufleu, razriješit će mit da dijetalna hrana uvijek nije ukusna. Zdravo i ukusno, pogotovo uz malo sirupa od bobičastog voća!
Puding od skute ili lonac u parnom kotlu
(recept i fotografija čitateljice bilježnice Olge iz Angarska)
“Vrlo ukusna i zdrava lonac od svježeg sira na pari prema ovom jednostavnom receptu oduševit će vas svojom prozračnom konzistencijom i neobičnim okusom. Po želji, lonac od svježeg sira na pari može se napraviti ne samo s bananama, kao u mom receptu, već i s jabukama, cimetom, bobičastim ili drugim voćem.”
A kako ne biste propustili sljedeći zanimljiv članak, savjetujem vam da se pretplatite na naše vijesti o bilježnici:
Sastojci:
Proces kuhanja:
Svježi sir, jaja, šećer i vanilin pomiješajte mikserom, ili još bolje, tucite mikserom 5 minuta dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Bananu za curd puding narežite na sitne kockice.
Dodajte banane i kandirano voće u masu skute, sve pažljivo promiješajte žlicom. 
Zdjelu kuhanja na pari za kuhanje riže pažljivo namažite uljem i u nju stavite dobivenu masu od skute. Stavite na paru, uključite i kuhajte puding od skute na pari 45 minuta. Nakon signala za kuhanje na pari, izvadite vatrostalnu posudu iz posude za kuhanje na pari i pustite da se malo ohladi. Zatim tepsiju prebacite okrećući je na tanjur.
U multicookeru puding od skute možete staviti u posudu za kuhanje na pari u silikonskom kalupu odgovarajuće veličine, au posudu multicookera možete uliti 3 šalice vode i kuhati na pari na isti način.
Dobar tek!
U suvremenom svijetu sve više ljudi želi se riješiti viška kilograma i pridržavati se pravilne prehrane. I tu u pomoć dolazi hrana koja ne povećava težinu, već, naprotiv, čini naše tijelo zdravim, a figuru lijepom. Ako se odlučite riješiti suvišnih kilograma i učiniti svoju figuru vitkijom, pripremite moju prekrasnu deliciju. Danas ću vam reći kako pripremiti dijetalnu tepsiju od svježeg sira u parnom kotlu. Ona će u ovom slučaju postati jednostavno nezamjenjiva. Ukusan, a uz to i vrlo zdrav, ovaj ukusni će vam pomoći da uvijek budete u formi. Dakle, vrijeme je da krenete s pripremom ove delicije.Većina domaćica već duže vrijeme u svojim kuhinjama ima ove čudesne uređaje koji im pomažu u praćenju figure. Ovaj gadget izvrsno je rješenje pri odabiru zdrave prehrane. Pripremimo zajedno najukusnije složence od svježeg sira u ovom aparatu, jednostavno čarobnog u svojim svojstvima.
Tepsija s medom
Uz pomoć ovog recepta dobit ćete ukusan i zdrav doručak - ovo je pravo remek-djelo, dijetalna slastica koja će nadmašiti sva vaša očekivanja. Sada ćemo pripremiti lonac prema osnovnom receptu, ali ubuduće uvijek možete dodati grožđice ili suhe marelice, orašaste plodove ili vaše omiljeno bobičasto voće, čak i mrkvu u masu skute, ovdje je glavna stvar ne bojati se eksperimentirati, i tada ćeš imati sve. Sredit će se.
Za 200 gr. svježeg sira trebat će vam jedno jaje, jedna žlica. šećer - može se zamijeniti medom. Trebat će vam i sol i cimet koji je toliko potreban pri mršavljenju, vanilin - sve ćete to dodati po svom ukusu.
Priprema
Umutiti jaja i pomiješati sa šećerom, dodati malo soli i začina. Zatim pomiješajte smjesu sa svježim sirom, ne zaboravite ga samljeti kroz sito - tako ćemo se riješiti grudica. Da biste dobili homogenu konzistenciju, koristite blender. Sada dodajte što želite - grožđice ili suhe marelice, orašaste plodove ili bobičasto voće. Tijesto od skute stavite u kalup i kuhajte u parnoj kotao oko trideset minuta.
S grožđicama
Za četiri stotine grama svježeg sira trebat će vam dva kokošja jaja, tri žlice. griz, grožđice po ukusu, tri žlice šećera, pola žličice. soda gašena octom.
Priprema
Sve sastojke pomiješajte mikserom ili blenderom. Stavite tijesto u zdjelu za rižu i promiješajte žlicom. Zatim ga stavite u parni kotao na pola sata. Gotovu deliciju ohladite i uživajte u nesvakidašnjem okusu i mirisu.
Možete pripremiti lonac koristeći svoje omiljene bobice ili voće - sve ovisi o vašoj želji. Nemojte se bojati eksperimentirati - glavna stvar je da je vaša obitelj sretna. Ali ovdje se nemojte bojati - nakon svega, slijedeći ovaj recept, dobit ćete najukusniju i aromatičniju, nježniju i pahuljastu tepsiju koju će voljeti i vaša djeca i vaš suprug.
Tatyana, www.site
Video "Tepsija od skute na pari za dijete s bananom"