» Dijetetski recepti i jela od svježeg sira. Dijetalne sirnice, dijetalna tepsija, dijetalna poslastica, dijetalni kolačići, dijetalna torta od sira, dijetalne lijene knedle sa sirom

Dijetetski recepti i jela od svježeg sira. Dijetalne sirnice, dijetalna tepsija, dijetalna poslastica, dijetalni kolačići, dijetalna torta od sira, dijetalne lijene knedle sa sirom

Sastojci:

  • 1 jaje.
  • 1 žlica. l. mekana skuta 0%.
  • 1 žličica prašak za pecivo.
  • 6 žlica l. obrano mlijeko u prahu.
  • 7 žlica. l. kukuruzni škrob.
  • Stevia.
  • 150 g svježeg sira 0% (ne mekog).
  • 1 žličica kukuruzni škrob.
  • 1 žličica obrano mlijeko u prahu.
  • 1 protein.
  • Vanilin, stevija.
  • * za ukrašavanje žumanjka.

priprema:
Pripremamo nadjev:
Svježi sir samljeti s preostalim sastojcima dok ne postane glatko.

Priprema tijesta:
Umutiti jaje sa svježim sirom i stevijom, dodati prašak za pecivo, izmiješati, te postepeno dodavati mlijeko i škrob. Dodati sve mlijeko, a 2-3 žlice škroba ostaviti za miješenje. Namjestite tijesto škrobom. Može biti potrebno manje, možda više, ovisno o vrsti jaja i svježeg sira. Zamijesite tijesto da ne bude jako tvrdo, već mekano. Razvaljajte tijesto u sloj debljine oko 5 mm i iz njega izrežite krugove promjera 9-10 cm na svaki krug. vrhom nadjeva i poklopiti slobodnim krajem (nemojte stisnuti. Sokove stavite u pleh na papir za pečenje namažite žumanjkom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20-25 minuta dok ne porumene.


2. muffini od zobenih pahuljica i orašastih plodova.

Sastojci: (za 3 kolačića).

  • Zobene pahuljice 30 g.
  • Jaje 1 kom.
  • Orašasti plodovi 10 g.
  • Prirodni jogurt (nekoliko žlica).
  • Jabuka (par komada).
  • Cimet (po ukusu).

priprema:

  • 1. Zobene pahuljice sameljite u blenderu, dodajte malo vode (da pahuljice nabubre), dodajte jaje i sve umutite.
  • 2. uliti u kalupe (unutra staviti komadiće oraha).
  • 3. pecite 15-20 minuta.
  • 4. Izvaditi, staviti na komadiće jabuke, namazati jogurtom, posuti ribanim orasima i cimetom.
  • Dobar tek!

3. kolačići od skute.

Broj porcija: 3-4.

Sastojci:

  • * nemasni svježi sir 150 g.
  • * zobene pahuljice 120 g.
  • *banana 1 kom.
  • * grožđice 1 šalica.

priprema:

  • 1. pomiješati svježi sir, bananu i zobene pahuljice.
  • 2. izmiksati mikserom.
  • 3. dodajte namočene grožđice, promiješajte i ostavite tijesto da odstoji 20-25 minuta.
  • 4. Zatim oblikujemo ovale i slažemo ih u podmazan pleh. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

4. tepsija od sira bez brašna, griza i šećera!

Sastojci:

  • * nemasni svježi sir 250 g.
  • * obrano mlijeko 100 ml.
  • * 2 jaja.
  • * 2 banane.
  • * vanilin, cimet po ukusu.

priprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Svježi sir istucite s mlijekom, bananama, začinima i žumanjcima u posudi mikserom s potopom. Masa ispada kao gusta kisela pavlaka. Posebno istucite bjelanjke u vrh. Istom pjenjačom ili žlicom umiješajte bjelanjke u masu od skute. Stavite u silikonski kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 160-170 stupnjeva oko 35 minuta. Potpuno ohladiti, a pri posluživanju možete preliti medom!

Dobar tek!

5. zobeni kolačići za tanak struk.

Sastojci:

  • * zobene pahuljice 300 g.
  • * grožđice 40 g.
  • * nemasni kefir 300 ml.
  • * med 3 žlice. l.
  • * vanilin, cimet.

priprema:

Pahuljice potopiti u kefir 40 minuta, grožđice u kipuću vodu. Nakon 40 minuta pomiješajte sve sastojke. Stavite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite 30 minuta. Na 180-200 gr. Po želji možete dodati bilo koje suho voće. Umjesto kefira možete koristiti toplu vodu. POW_pppečenje.

Dijetalna pita od svježeg sira s bobicama. PP pita sa svježim sirom

Ova pita ima prekrasan okus, bobice će dodati svoju posebnost, možete eksperimentirati s ovom pitom, dodajući svaki put nove bobice. Za pripremu je potrebno pomiješati 300 g svježeg sira s 30 grama suhe krupice, dodati jedno kokošje jaje i gašenu sodu s octom. Zatim u tijesto uspite 20 g svježih bobica. Bobičasto voće možete odabrati po svom ukusu, glavno je da je slatko, jer se u ovu dijetnu pitu ne dodaje šećer. Zamijesite tijesto i stavite ga u posudu za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Recept za kolačiće od svježeg sira sa zobenim pahuljicama, bananom i jabukom s fotografijama korak po korak. Pravi dijetalni kolačići! Samo zdravi i ukusni sastojci, bez ulja i šećera! Kolačići od svježeg sira pripremaju se od proizvoda dostupnih u bilo koje godišnje doba. Kolačići ispadnu jako ukusni, izvana hrskavi, a iznutra lagano mekani. Kalorični sadržaj jednog kolačića (23 grama) je 27 kcal, cijena jednog kolačića je 2,5 rubalja. Sastojci:
Za pripremu kolačića od svježeg sira trebat će nam (za 30 komada): meki svježi sir 0,2% masti - 250 grama; zobene pahuljice - 100 grama; banana - 2 kom. (oko 200 grama pulpe); jabuka - 100 grama; sok od limuna - 20 grama; med - 2 žlice; zaslađivač - 4 tablete. priprema:
U svježi sir iscijediti limun (oko 2 žlice soka od limuna).
Dodajte zobene pahuljice i promiješajte. Pustite da zobene pahuljice malo nabubre, oko 30 minuta.
Dodajte tablete zaslađivača otopljene u vrućoj vodi.
Jabuku ogulite i naribajte na krupnije ribež.
Zgnječite pulpu banane gnječilicom ili samo vilicom.
U zobene pahuljice sa svježim sirom dodajte pasirane banane i naribanu jabuku.
Dodajte 2 žlice meda, sve dobro promiješajte. Rezultat je prilično gusta, ali ljepljiva masa.
Od pripremljenog tijesta oblikujemo kolačiće, tijesto je najprikladnije stavljati na lim za pečenje samo žličicom. Ako koristite površinu za pečenje koja se ne lijepi, lim za pečenje ne morate namazati uljem. Kolačiće od svježeg sira pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 40 minuta. Od datog seta proizvoda dobila sam 30 malih kolačića.

Što je pp pečenje

Glavne komponente koje se smiju i ne smiju koristiti u pripremi pp pečenja:

  • Brašno. Nutricionisti savjetuju korištenje proizvoda od cjelovitih žitarica ili brašna s pahuljicama ili mekinjama, koji sadrže dijetalna vlakna, aminokiseline, nezasićene masne kiseline i vitamin E. Kruh od cjelovitih žitarica preporučuje se kod pretilosti, smanjene pokretljivosti crijeva, šećerne bolesti i ateroskleroze. Osim toga, pravilna prehrana omogućuje proizvodnju pekarskih proizvoda od raženog i kukuruznog brašna.
  • Ako je moguće, izbacite namirnice poput šećera i maslaca ili barem ograničite njihovu upotrebu. Postoje mnogi recepti koji uopće ne sadrže ove komponente.
  • Suhe šljive, suhe marelice, voće, bobičasto voće, svježi sir ili feta sir idealan su nadjev za dijetalna peciva. Preporučljivo je isključiti krumpir i mrkvu, jer takva hrana povećava apetit. Tikvice ili bundeve mogu biti odlična zamjena za mrkvu. Svježi sir ide dobro sa začinskim biljem, voćem i bobicama, mesom sa tikvicama.
  • Pečenje na kefiru i zobenim pahuljicama vrlo je dobro za zdravlje i pomaže u održavanju figure.
  • Još jedna važna točka. Preporuča se peći proizvode u silikonskim kalupima, jer ih nije potrebno namazati biljnim uljem.
  • Budući da su pečena jela čisti ugljikohidrati, preporuča se konzumiranje u prvoj polovici dana.

Osim gore navedenih pravila, potrebno je uzeti u obzir kompatibilnost proizvoda. Sve proizvode od brašna, uključujući peciva, ne preporučuje se konzumirati s proteinskom hranom - jajima, mesom, sirom i orašastim plodovima.

Kolači, muffini, peciva, kolačići, pogačice i druga peciva nisu kompatibilna sa želeima, džemovima, šećerom od melase ili voćnim maslacem.

​​​​​​​

Brašno od cjelovitog zrna je brašno dobiveno mljevenjem cijelog zrna zajedno s ljuskom. Ovo brašno sadrži mnogo više vlakana od običnog vrhunskog brašna. Nutritivna vrijednost brašna od cjelovitog zrna je veća, ali je sadržaj kalorija, naprotiv, manji. Od takvog brašna možete peći kruh, ali ne samo. Dodajte ga u palačinke, pite, palačinke i ostala peciva, pa ćete pečenje učiniti relativno niskokaloričnim i zdravim!

PP pecivo od svježeg sira s rolanom zobi i suhim voćem. Dijetalni lonac.

PP pečenja od svježeg sira s rolanom zobi i suhim voćem nisu samo vrlo ukusna, već dijetalna i zdrava. Popis sastojaka ne uključuje brašno i šećer, zamjenjuju ih zobene kaše i sušeno voće, po ukusu možete dodati i med. Recept zahtijeva:

  • 200 g valjane zobi;
  • 200 g svježeg sira 5% masti
  • 230 ml kefira - oko čaše;
  • dva jaja;
  • 170 g suhog voća;
  • pola žličice sode;
  • 2 velike žlice meda.

Proces kuhanja:

  • Pomiješajte sve sastojke, nemojte dodavati samo med i suho voće. Izmiješajte žlicom ili mikserom.
  • Dobivena masa treba stajati 15 - 20 minuta kako bi zobene pahuljice imale vremena da omekšaju.
  • Usitnite suho voće koje ste namočili prije kuhanja lonca. Ulijte ih u tijesto i miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  • Kalup namazati uljem i prebaciti tijesto u njega.
  • Pecite desert na 180 stupnjeva oko pola sata, provjeravajući spremnost.
  • Izvadite lonac, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se ohladi. Zatim ga možete poslužiti za stol.

Video recept za pp pečenje

Čak i kada ste na dijeti, u jednom trenutku poželite sebe i svoje ukućane razmaziti ukusnim i aromatičnim pecivima. Ali mnogi ljudi koji mršave misle da je sve brašno potpuno zabranjeno. Međutim, postoje recepti za dijetalne pite koji neće utjecati na vašu figuru i neće pridonijeti debljanju.

Torta od mrkve

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, Zh-4, U-12 g)

  • Mrkva - 300 g
  • Jogurt bez masti, ali s voćnim dodacima - 200 g
  • Jaja - 4 kom. (tri bjelanjka i jedan žumanjak)
  • Zobene mekinje - 300 g
  • šećer - 25 g
  • Prašak za pecivo - 1 žličica.
  • Mlijeko - 180 ml
  • Maslac - 10 g

priprema:

  1. Odvoje se žumanjci od bjelanjaka, nakon čega se umute tri bjelanca, jedan žumanjak i šećer;
  2. Zobene mekinje (mogu se zamijeniti običnim pahuljicama) ulijevaju se mlijekom. Mrkva se oguli i sitno nariba, nakon čega se pomiješa sa zobenim mekinjama;
  3. U ovom trenutku je pećnica postavljena da se zagrije (do 180 stupnjeva). U tijesto sa naribanom mrkvom dodaju se jogurt i prašak za pecivo. Nakon toga se dobivena masa miješa s tučenim bjelanjcima dok ne postane glatka;
  4. Kalup je prekriven papirom za pečenje i namazan suncokretovim uljem. Tijesto se ravnomjerno ulije u njega i stavi u pećnicu 50 minuta;
  5. Gotovu tortu od mrkve potrebno je izvaditi iz kalupa kada se malo ohladi.

pita od jabuka

(80 kcal/100 g, B-4 g, Zh-1,2, U-7,3 g)

  • Krupica - 1 staklo
  • Dva kokošja jaja (samo bjelanjke)
  • Kefir s udjelom masti do jedan posto - 1 žlica.
  • Jabuke - 5 kom.
  • Šećer od trske - 2 žlice.
  • Prstohvat vanilina

priprema:

  1. Krupica se prethodno natopi u kefiru pola sata kako bi žitarice malo nabubrile.
  2. Bjelanjke tucite pjenjačom do čvrste, pjenaste pjene.
  3. U smjesu sa grizom doda se šećer i prstohvat vanilije.
  4. Ovom tijestu polako dodajte snijeg od bjelanjaka. Bolje je to učiniti drvenom žlicom.
  5. Pećnicu je potrebno zagrijati na 190 stupnjeva. I dok se grije, oprane jabuke narežemo na tanke ploške. Kora se uklanja prema osobnom nahođenju.
  6. Za pečenje je bolje uzeti tepsiju, obloženu papirom za pečenje i posutu sa malo griza.
  7. Na dno kalupa poslažu se narezane jabuke, a na vrh se izlije tijesto. Na tijesto možete staviti i nekoliko kriški jabuka.
  8. Kolač se peče četrdesetak minuta.

Pita u laganom štednjaku

(101 kcal/100 g, B-9 g, Zh-4, U-8,9 g)

  • Hercules pahuljice - 200 g
  • Raženo brašno - 140 g
  • Pileći proteini - 2 kom. i jedno cijelo jaje
  • Kefir (1,5% masti) - 1 šalica
  • Med - 3 žličice.
  • Kruška - 3 kom.
  • Prašak za pecivo - 1 žličica.

priprema:

  1. U posebnoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno i prašak za pecivo.
  2. U drugoj zdjeli pomiješajte kefir, med i jedno jaje.
  3. Bjelanjke zatim istucite u čvrsti snijeg. Da biste to učinili, možete ih prethodno ohladiti i dodati malo soli prilikom mućenja.
  4. Nakon toga se suhi sastojci sjedine s tekućim sastojcima, nakon čega se proteinska pjena pažljivo i polako unosi u tijesto. Cijela dobivena masa se miješa i ostavi 15 minuta u mirnom stanju.
  5. Kruške je potrebno oprati, oguliti i izgnječiti, a zatim narezati na kockice.
  6. Posudu multicookera pokrijemo papirom za pečenje, u nju se položi kruška narezana na komade, a na voće se izlije pripremljeno tijesto.

7 Multicooker je uključen u program "Pečenje", a pita se kuha oko četrdeset minuta.

Pita od skute

(64 kcal/100 g, B-9 g, Zh-3,2, U-7 g)

  • Svježi sir bez udjela masti - 300 g
  • Zrele trešnje (po mogućnosti svježe, ali mogu i smrznute) - 200 g
  • Jaje
  • Krupica - 2 žlice.
  • Soda (prstohvat)
  • Kiselo vrhnje (15% masti) - 1 žlica.

priprema:

  1. Svježi sir i griz se pomiješaju u dubljoj posudi, dodaju se jaje i soda. Sve komponente su temeljito izmiješane.
  2. Trešnje oprati i osušiti. Nakon toga se bobice dodaju u masu skute.
  3. Na samom kraju u tijesto se dodaje kiselo vrhnje.
  4. Silikonski kalup se namaže sa malo putera, pa se u njega izlije sva masa skute.
  5. Pita se peče u pećnici na 180 stupnjeva oko pola sata.

Pita sa kupusom

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, Zh-2,7, U-20 g)

  • Kefir 1,5% masti - 1 staklo
  • Brašno (zobeno ili raženo) - 1 šalica
  • Jedno jaje
  • Soda - 1 žličica.
  • Bijeli kupus - 300 g
  • Mrkva i luk (po jedan)
  • Prstohvat soli
  • Šećer - 5 g
  • Kukuruzno ulje - 1 žlica.

priprema:

  1. Za pripremu takve pite kupus se može koristiti i svjež ako nemate vremena. Ili ga možete malo prodinstati. Potrebno ga je sitno nasjeckati. Zagrijte tavu i stavite je na srednju vatru, dodajte malo maslinovog ulja i počnite pirjati kupus.
  2. Mrkva se oguli, nariba na srednje ribež i doda u kupus. Povrću možete dodati malo vode da bude još mekše. I na kraju se ovaj asortiman posoli.
  3. Kefir se izlije u zasebnu posudu i tamo se doda soda. U ovom trenutku trebali bi se pojaviti mjehurići. Možete dodati još jedan prstohvat limunske kiseline kako biste pojačali učinak.
  4. Zatim se u kefir dodaju granulirani šećer i jaje. Svi sastojci se dobro izmiješaju, a zatim se u to pažljivo i polako unosi prosijano brašno.
  5. Posuda za pečenje namazana je malim komadićem maslaca. Zatim se tamo položi sloj povrća koji se na vrhu napuni tijestom. Zatim opet kupus i opet tijesto i tako dok ne ponestane pripremljenih sastojaka.
  6. Pećnica se zagrije na 180 stupnjeva. Pita se ostavi pola sata.

Pita od zobenih pahuljica

(210 kcal/100 g, B-10 g, Zh-5, U-21 g)

  • Zobene pahuljice - 2,5 žlice.
  • Kokosove pahuljice - 0,75 tbsp.
  • Šećer - 175 g
  • Raženo brašno - 150 g
  • Prašak za pecivo pola žličice
  • Mlijeko niske masnoće - 80 ml
  • Pileće jaje - 1 kom.

priprema:

  1. Pomiješajte zobene pahuljice sa nasjeckanim kokosom.
  2. Dodati raženo brašno i prašak za pecivo na vrh, pomiješati suhe sastojke.
  3. Posebno umutite kokošje jaje sa šećerom. Tamo dodajte mlijeko.
  4. Pomiješajte dvije dobivene smjese, suhu i tekuću. Zatim dobro izmijesite tijesto.
  5. Tijesto se izlije u silikonski kalup i stavi peći 20 minuta na 180 stupnjeva.

Pita na kefir

(120 kcal/100 g, B-6 g, Zh-4, U-22 g)

  • Kukuruzno brašno - 80 g
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Kefir bez masti – 110 ml
  • Banane - 100 g
  • Prstohvat praška za pecivo
  • Vanilin šećer - 10 g

priprema:

  1. Pomiješajte kukuruzno brašno s vanilin šećerom i praškom za pecivo.
  2. U posebnoj zdjeli umutite jaja pa im dodajte kefir.
  3. Pažljivo dodajte suhu smjesu u tekuću smjesu. U ovom slučaju, dosadno je stalno miješati tijesto kako se ne bi stvorile grudice.
  4. Uzmite silikonsku posudu za pečenje i ulijte svo tijesto u nju. Narežite bananu na komade i stavite ih na vrh bilo kojim redom. Stavite pitu u pećnicu 25 minuta (200 stupnjeva)

Pita bez brašna

(80 kcal/100 g, B-7 g, Zh-3, U-13 g)

Za pristalice zdravog načina života i pravilne prehrane - izbor zdravih recepata za složenac od svježeg sira: s jabukama, bananom, cimetom, bobičastim voćem!

Nakon što napravite takvu tepsiju, osjetit ćete ugodnu kiselost brusnica, koja nadopunjuje slatkoću jabuke. Začin cimeta povezat će ovaj duet, a mliječni okus sloja skute dodati će mekoću i cjelovitost. Za 100 gr. složenci 81 kcal, proteini - 8,29, masti - 1,35, ugljikohidrati - 9,01.

  • svježi sir 0% - 250 gr;
  • domaći jogurt - 50 g;
  • kukuruzno brašno - 30 g;
  • kokošja jaja - 1 komad;
  • jabuke - 1 komad;
  • brusnice - 60 gr;
  • mljeveni cimet - 1 žličica;
  • zaslađivač - 0,5 žličice;
  • soda bikarbona - 0,5 žličice

U zdjelu razbiti jaje, dodati svježi sir, brašno, sodu i zaslađivač (ako nema onda obični šećer po ukusu). Pomiješajte sve sastojke.

Dodati jogurt i sve ponovo izmiksati. Masa bi trebala biti poput guste kisele pavlake.

Napravimo nadjev. Jabuku narežite na male kockice. Ja ga radim s korom, ne osjeti se tijekom kuhanja, ali to je po želji. Ako jabuku narežete na tanke ploške, bit će mekša. Jabukama dodajte brusnice, cimet i zaslađivač. Sve promiješajte.

Polovicu našeg tijesta stavite u posudu za pečenje.

Na podlogu rasporedite nadjev od jabuka.

Na vrh izlijte preostalo tijesto. Tijesto je gusto pa ga pažljivo rasporedite da se ne pomiješa sa nadjevom.

Šaljemo našu posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. 30 minuta.

Gotovu tepsiju od jabuka izvadite iz pećnice i ohladite. Po vrhu možete posuti cimet i šećer u prahu te ukrasiti smrznutim bobicama brusnica. Dobar tek.

Recept 2, korak po korak: PP posuda od svježeg sira u pećnici

Ako pazite na svoju figuru, aktivno se bavite sportom ili pažljivo izračunavate kalorije u svakom jelu, trebali biste se upoznati s receptom prema kojem možete pripremiti nevjerojatno ukusnu PP skutu u pećnici. Ovo jelo ispada nevjerojatno aromatično i zdravo. Njegov okus je uravnotežen, nježan, ugodan. Istodobno, sadržaj kalorija u gotovim pečenim proizvodima prilično je nizak. 100 g gotovog lonca sadrži samo 170 kcal.

Da bismo pripremili zdravu i zadovoljavajuću PP kašu od svježeg sira, ne trebaju nam nikakvi posebni proizvodi koji imaju minimalan sadržaj kalorija i ne baš ugodan okus, poput nekih „poslastica“ za dijetu.

jabuke - 3 kom .;
svježi sir s minimalnim postotkom masti - ​​500 g;
zobene pahuljice - 1 žlica;
nemasno mlijeko - 70 ml;
jaje – 2 kom .;
grožđice - ½ žlice;
maslac - 20 g;
sol - 1 prstohvat;
granulirani šećer - izborno.

Prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode. Kao što ste mogli primijetiti, u receptu nema kiselog vrhnja, griza i brašna. Za pripremu složenaca ne smijete koristiti svježi sir s udjelom masti većim od 5%. Slatke jabuke prikladne su za jelo, ali voće s blagom kiselošću neće se manje organski uklopiti u sastav. Što se tiče zobenih pahuljica, radije birajte klasičnu verziju nego instant proizvod.

Prvo je potrebno zobene pahuljice preliti svježim mlijekom. Sve treba pomiješati i ostaviti da se dobro ulije. Grožđice je potrebno temeljito isprati vrućom vodom. Zatim ga treba preliti kipućom vodom i ostaviti 20-ak minuta. U međuvremenu možete poraditi na jabukama. Plodove je potrebno temeljito oprati u tekućoj vodi i oguliti. Voće treba prerezati na 2 polovice kako bi se uklonila jezgra. Pripremljene jabuke treba izrezati na male kriške ili kocke.

Sljedeći korak u pripremi PP tepsije od svježeg sira u pećnici je priprema jaja. Treba ih razbiti, odvajajući žumanjke od bjelanjaka. U svježi sir treba dodati šećer. Također morate uliti žumanjke, nakon čega se masa temeljito melje.

Bjelanjke je potrebno posuti s prstohvatom soli. Sve se umuti mikserom da pjena bude gusta i jaka. Sada morate odbaciti grožđice u sito. Bobice se temeljito osuše salvetama i dodaju u masu skute. Tamo trebate prenijeti pripravak na bazi zobene kaše.

Pripravku za zdravu tepsiju potrebno je dobro promiješati. Ovdje se dodaju i narezane jabuke. U "tijesto" treba dodati umućena bjelanca. Sve treba pažljivo promiješati.

Zatim morate uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 stupnjeva. Tepsiju u kojoj planirate peći ovaj kolač namažite uljem. U nju se pretoči naša smjesa na bazi svježeg sira, jabuka, zobenih pahuljica i ostalih ispravnih sastojaka. Pecite kolač 45 minuta.

Zatim se PP tepsija od skute ostavi u pećnici još 20 minuta s odškrinutim vratima. Ova jednostavna tehnika učinit će ga mekim, nježnim i vrlo bujnim.

Kada je jelo potpuno pripremljeno, treba ga izrezati na komade i poslužiti zajedno s prirodnim jogurtom, medom ili nemasnim kefirom.

Recept 3: dijetalna PP lonac od skute u laganom kuhalu

Želite li probati vrlo zdravu složencu od svježeg sira? Neki broje kalorije, drugi ne smiju jesti slatkiše i masnu hranu... Danas spremam klasičan desert od nemasnog svježeg sira 2% s minimalnim udjelom šećera (slatkoću će dati grožđice). Tepsija će ispasti vrlo ukusna, zasitna, ali niskokalorična. Vjerujem da su svježi sir i peciva od njega vrlo ukusna i zdrava hrana! A sve je tako jednostavno: smanjite količinu griza i šećera na minimum, odaberite nemasni svježi sir. Umjesto maslaca, koristimo biljno ulje za podmazivanje posude multicooker. Grožđice ponekad zamijenim suhim voćem kuhanim na pari ili breskvama. Okus se mijenja, ali jelo ostaje dijetalno!

  • 500 g 2% svježeg sira
  • 3 jaja
  • 30 g griza
  • 30 g šećera
  • 100 g grožđica
  • sol na vrhu noža
  • 1-2 žlice. žlice biljnog ulja

Pažljivo razbijte jaja.

Bjelanjke odvojim od žumanjaka. Bjelanjcima dodam prstohvat soli i umutim mikserom u čvrstu pjenu.

Grožđice dobro operite hladnom i toplom vodom.

Punim vrućom vodom na 5 minuta.

U žumanjke dodam svježi sir, griz i šećer.

Mikserom pomiješajte sve proizvode dok ne postanu glatki.

Dodam grožđice i opet sve promiješam. Umućene bjelanjke pažljivo rasporedite po smjesi od skute.

Žlicom, odozgo prema dolje, miješajući u jednom smjeru dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu.

Zdjelu multicooker namažem biljnim uljem i rasporedim masu od skute.

Zatvaram poklopac multicookera i postavljam program "Pečenje" na 45 minuta. Čekam signal multicookera da završi način rada i, stavljajući ravnu posudu na zdjelu, pažljivo okrećem našu posudu.

Topla i hladna tepsija od skute posebno je dobra s pekmezom od malina ili jagoda, kiselim vrhnjem ili nježnom kremom od skute na kefiru.

Recept 4: PP lonac od svježeg sira s bananom i prepeličjim jajima

Jako ukusna i brza tepsija za pripremu. Isključivo dijetalno jelo. Ako pazite na težinu i ne volite preslatke složence, napravite ovaj! Osim toga, prepeličja jaja su vrlo zdrava. Ovaj recept ne sadrži šećer, maslac, brašno niti griz. Može poslužiti kao prekrasan dijetalni početak i kraj vašeg dana.

  • Svježi sir 200 gr
  • Banane 1 komad
  • Prepeličja jaja 6 kom
  • Vanilija po ukusu
  • Mljeveni cimet po ukusu
  • Sok od limuna 2 žličice.
  • Posolite po ukusu

Idealno bi bilo da odvojite bjelanjke i žumanjke i istučete bjelanjke s limunovim sokom dok ne postanu čvrsti snijeg. (Ja ovo nisam radila, ali sam odmah pojela tepsiju i nije stigla da otpadne i postane bljutava, stoga slobodno procjenjujte).

Žumanjke zgnječite sa svježim sirom i prstohvatom soli. Ako vam je svježi sir pretvrd dodajte malo mlijeka. Ali nije mi trebao.

Pomiješajte obje mase.

Po ukusu možete dodati cimet i vaniliju.

Bananu narežite na tanke ploške. Trebalo mi je samo pola banane za moj maleni kalup.

Dobivene proizvode stavljamo u kalup u slojevima, počevši i završavajući slojem skute. Najbolje je koristiti silikonske kalupe, sva pečenja se lako vade iz njih i ne treba ih mazati uljem ili posipati grizom.

Peći na 180* dok se ne pojave smeđi rubovi. Ako vidite da vrh ostaje vlažan, uključite postavku konvekcije na štednjaku.

Ovako ova slastica izgleda u presjeku. Možete dodati bilo koje voće i preliti sirupom, ali meni je original najbolji.

Recept 5: PP složenac od svježeg sira s brusnicama i cimetom

Dijetalni lonac od svježeg sira jednostavan je i vrlo ukusan desert, izvrsna alternativa keksima i visokokaloričnim slatkišima, zdrava opcija za doručak ili hranjiv i lagan međuobrok tijekom dana. Pripremljen bez upotrebe maslaca i brašna, s minimalnom količinom šećera u sastavu, lonac od svježeg sira pripremljen prema ovom receptu ispada sočan, porozan i vrlo delikatan okus. Ovo pecivo koje se lako i lako priprema zadovoljit će cijelu obitelj. Oni koji vole slatko mogu nadopuniti lonac medom, voćem ili čokoladnim sirupom, dok oni koji paze na svoju figuru mogu dodati nemasni jogurt, bobičasto voće ili voće.

  • svježi sir 450 gr
  • jaje 2 kom.
  • kefir 100 ml
  • griz 90 gr
  • šećera 2 žlice.
  • sol 1 čips.
  • vanilin šećer po ukusu
  • soda bikarbona ½ žličice.
  • sušene brusnice 1 žlica.
  • narančina korica 1 žlica.
  • cimet po ukusu
  • pšenično brašno 1 čip.
  • biljno ulje 1 tsp.
  • vode 250 ml

Dijetalna posuda od svježeg sira je spremna. Dobar tek.

Recept 6: PP tepsija od svježeg sira od jabuka (korak po korak)

U ovom receptu ćemo vam reći kako pripremiti dijetalnu tepsiju od svježeg sira koja je ukusna i bezopasna za vašu figuru.

Svježi sir sam po sebi je dijetetski proizvod, ali kada mu se dodaju namirnice poput jaja, maslaca, brašna i šećera u velikim količinama za pripremu složenaca, naravno, jelo nije najniže kalorično. Zato su se pojavili recepti slični našima danas za dijetalne složence i druga jela od svježeg sira - posebno za one koji paze na svoju figuru i trude se zdravo hraniti.

Reći ćemo vam kako pripremiti jednostavnu i ukusnu niskokaloričnu tepsiju od svježeg sira.

  • 180 g nemasnog svježeg sira
  • 50 g jabuka
  • 1 jaje
  • 1 žlica svaki zobene mekinje i prirodni jogurt

Zgnječite svježi sir i dodajte mu mekinje.

Zatim dodati sitno narezanu (oguljenu) jabuku, umutiti jaje i promiješati.

Dobro izmiješanu masu staviti u posudu za pečenje i poravnati, odozgo premazati jogurtom.

Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite tepsiju 20-25 minuta.

Dobar tek!

Recept 7: kako kuhati ukusnu PP tepsiju s makom kod kuće

Vrlo nježna i vrlo dijetalna posuda od svježeg sira. Posvećeno svim pristašama PP i zdravog načina života. Uz minimum proizvoda - nevjerojatan rezultat. Unatoč nedostatku šećera, lonac ispada umjereno slatkast. Pečene jabuke možete zamijeniti dječjim umakom od jabuka. Ako nemate vremena, možete pojednostaviti postupak i samo pomiješati sve u zdjeli uronjenim blenderom.

  • 180 g svježeg sira u obliku vrećice
  • 100 g pirea od jabuka
  • 3 žlice brašna (bademovo, zobeno, kokosovo, rižino)
  • 2 vjeverice
  • 125 ml mlijeka
  • 10 g pudinga ili škroba
  • 20 g maka
  • 1 žličica vanilin šećer, ako koristite škrob, zaslađivač po ukusu (stevia ili šećer od trske)

U zdjelu stavite 180 grama mekog svježeg sira.

Dodati 100 grama pečenih jabuka ili kaše od jabuka.

Sve izmiksajte mikserom dok ne postane glatko.

U masu skute dodajte 3 žlice. brašno. Imala sam dječju rižinu kašicu bez mlijeka.

Istucite 2 bjelanjka s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.

Bjelanjke dodajte smjesi od skute.

Lagano promiješajte.

Pokrijte formu papirom za pečenje i rasporedite smjesu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Što je manji promjer kalupa, to će tepsija ispasti viša.

Za kremu s makom u lonac dodajte 20 grama maka i 1 žličicu. vanilin šećer.

Zatim dodajte 10 grama pudinga ili 1 žlicu. škrob.

Zatim dodajte zaslađivač, ja sam dodala šećer od trske.

Ulijte 125 ml mlijeka.

Stavite posudu na vatru i kuhajte dok se ne zgusne.

Vrućom kremom prelijte lonac i ostavite da se ohladi.

Tepsiju prebaciti na tanjur.

Možete poslužiti s pekmezom (nije dijetalnim) ili pireom od bobica.

Recept 8: PP složenac od svježeg sira s jabukama i cimetom

Lonac od sira s jabukama izvrsna je poslastica, ukusan i aromatičan desert za cijelu obitelj. A ako ga kuhate bez šećera, dobit ćete potpuno dijetalno jelo, koje je pogodno za ljude koji broje kalorije u hrani. Recept za složenac od svježeg sira nazvala bih "ne može biti jednostavniji".

Svježi sir možete koristiti za lonac bilo kojeg sadržaja masti - ja koristim 5% (ovo je prosjek). Uzmite sočne, slatko-kisele ili slatke sorte jabuka. Irishka, koja je sa mnom podijelila ovaj recept, preporučuje odabir Antonovke. Kokošja jaja trebaju srednje veličine, a količinu cimeta prilagodite svom ukusu.

  • svježi sir - 500 gr
  • kokošja jaja - 3 kom
  • jabuka - 3 kom
  • mljeveni cimet - 3 kom

Pećnicu odmah uključimo da se zagrije na 160 stupnjeva, nakon čega prelazimo na pripremu temeljca za pečenje od svježeg sira. U ovom receptu je vrlo važno postići potpunu homogenost i glatkoću mase, pa vam savjetujem da koristite potopni blender. Naravno, smjesu možete izbušiti u multipraktiku (metalni nastavak za noževe), ali prvo morate svježi sir protrljati kroz sito. Zahvaljujući praktičnom blenderu, ovaj se korak preskače. U zdjelu stavite 500 grama svježeg sira i 3 kokošja jaja.

Sve izbušimo blenderom - za samo pola minute dobit ćete glatku masu od skute bez ijednog zrna. Konzistencija je slična vrlo mekanom maslacu.

Sada se pozabavimo jabukama - imamo ih ukupno tri. Plodove operemo, osušimo, odstranimo kožicu i odstranimo sjemenke. Jednu jabuku sameljite na krupnije ribe, a drugu narežite na sitne kockice. Treći neka malo pričeka.

Sve pažljivo ali dobro izmiješajte – smjesa za tepsiju je gotova.

Uzimamo silikonski kalup odgovarajuće veličine i u njega stavljamo masu od skute s jabukama – kalup ne treba mazati. Poravnajte žlicom ili lopaticom.

Treću jabuku očistimo, izrežemo sjemenku, a pulpu narežemo na lijepe tanke kriške. Stavite ih bilo kojim redoslijedom na masu od skute.

Dijetalni lonac od svježeg sira pripremit ćemo u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, stavite formu s budućim desertom u veću duboku posudu (kalup ili lim za pečenje). U veliki kalup ulijte kipuću vodu tako da razina vode dosegne sredinu visine kalupa za desert. Pecite tepsiju u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40-45 minuta na srednjoj temperaturi od 160 stupnjeva.

Gotovu tepsiju od svježeg sira s jabukama izvadite iz vodene kupelji i ostavite da se potpuno ohladi. Zapravo, možete ga jesti toplog, ali tada neće dobro držati oblik i nećete moći rezati desert na porcije.

Imajte na umu da je ovo dijetalna tepsija od svježeg sira s jabukama - u njoj nema šećera. Zato dame mogu sigurno jesti takav desert čak i noću. Za one koji vole slatko, preporučujem da ovaj delikatni lonac od svježeg sira poslužite s prirodnim medom, kondenziranim mlijekom, džemom, konzerviranim kolačima ili kremom.

Recept 9: PP dječja tepsija od svježeg sira (sa fotografijom)

  • tijesta svježi sir 18% masti – 250 g;
  • jaje – 1 kom .;
  • griz - 50 gr.;
  • mlijeko - trećina čaše;
  • šećer - 3-4 žlice. (ukus);
  • sol - prstohvat;
  • vanilin šećer - 0,5 žličice;
  • maslac - za podmazivanje posude.

Mekani, homogeni svježi sir bez grudica nije potrebno gnječiti. Odmah staviti u zdjelu i sjediniti sa jajetom. Ako je svježi sir drugačije konzistencije, protrljajte ga kroz sito ili sameljite mikserom s potopom. Gustima ili zrnastima dodajte žlicu kiselog vrhnja da dobijete glađu skutnu masu.

Nakon miješanja ili mućenja treba dobiti homogenu gustu masu bez grudica koja podsjeća na vrhnje.

Zalijte toplim ili hladnim mlijekom, ali ne kipućim, da se svježi sir i jaje ne raskuhaju.

Promiješajte sjedinjujući sve sastojke tepsije. Dodati sol i šećer po ukusu. Tepsija ne bi trebala biti jako slatka, bolje ju je poslužiti s umakom od slatkog vrhnja ili kondenziranog mlijeka. Uz obični šećer dodajte vaniliju za aromu.

Dodajte griz malo po malo, miješajući nakon svakog serviranja. Pazite da griz ne stvori grudice, masu od skute utrljajte žlicom ili je ponovno istucite mikserom.

Zagrijte pećnicu prije nego počnemo pripremati masu od skute za tepsiju. Zagrijte na 180 stupnjeva, ne više. Uzimamo kalup koji nije jako dubok, namažemo dno i stijenke komadićem maslaca. Izlijte masu od skute, ravnomjerno rasporedite i poravnajte vrh. Stavite u pećnicu na srednji sloj.

Ako se pridržavate pravilne prehrane ili dijete povezane s bolešću (bolje je ukloniti), tada se svježi sir smatra dopuštenim proizvodom. Ali proizvod bez aditiva može brzo dosaditi. Na temelju toga postoji ogroman broj niskokaloričnih jela. Priprema jela nije teška, recepti od svježeg sira neće nimalo narušiti njegova korisna svojstva, naprotiv, učinit će ga univerzalnom komponentom - čemu? Bolje je ili ukloniti komponentu ili je preformulirati.

Postoji mnogo nezaslađenih PP recepata sa svježim sirom koji pomažu zadovoljiti osjećaj gladi na duže vrijeme i diverzificirati vašu uobičajenu prehranu. Preporučamo recepte, načine kuhanja,... Također možete napraviti vlastite proteinske shakeove od svježeg sira, recepte za koje ćete pronaći u.

Palačinke sa svježim sirom

Gotovo svima će se svidjeti ove palačinke. Ovo je izvrstan ukusan doručak od PP peciva sa svježim sirom. Za recept će vam trebati:

  • 270 g svježeg sira;
  • jaje;
  • pola žličice praška za pecivo;
  • sol;
  • 5 žlica mlijeka;
  • 170 g brašna.

Proces kuhanja:

  1. Stavite smjesu skute u veliku posudu.
  2. Odmah dodajte sol i prašak za pecivo.
  3. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte. Tijesto se ispostavlja gusto, može se malo razrijediti mlijekom.
  4. Tijesto žlicom stavljati na zagrijanu tavu. Pržite na malo maslinovog ulja dok palačinke ne porumene. Ovaj recept možete pripremiti i u pećnici.

Dijetalne torte od sira

Pogačice sa sirom su pravo jelo iz djetinjstva. Savršeni su za svaki obrok ili međuobrok. Postoji ogroman broj varijacija recepata. Svježi sir sam po sebi sadrži malo kalorija, ali da bi jelo bilo zdravo, morate odabrati prave sastojke. Dakle, za recept za PP sa svježim sirom potrebno vam je:

  • 500 g nemasnog svježeg sira do 8%;
  • 2 žumanjka ili jedno jaje;
  • mala žlica vanilina;
  • med po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Masu skute usitnite 2 puta uz kraću pauzu. To će proizvod učiniti vrlo nježnim i prozračnim. Proces mljevenja sa sitom može se zamijeniti tučenjem u blenderu.
  2. Pasirani svježi sir se prebaci u duboki tanjur, dodaju se jaje ili žumanjci, vanilin i med za slatkoću.
  3. Svi sastojci se dobro miješaju dok tijesto ne postane homogeno.
  4. U ravni tanjur uspite malo brašna koje ćete koristiti kao pohanje.
  5. Tijesto razvaljajte u kuglice, spljoštite ih, uvaljajte u brašno i stavite u lim za pečenje, kao što se sirnice pripremaju u pećnici.
  6. Pleh se ne maže uljem, već se oblaže papirom za pečenje. Pećnica je zagrijana na 180 stupnjeva, potrebno je peći 25 - 35 minuta.
  7. Gotovo jelo stavite na tanjur i poslužite toplo ili toplo.


Dijetalni lonac sa svježim sirom i suhim voćem

Pečenje PP od svježeg sira s rolanom zobi i suhim voćem nije samo vrlo ukusno, već je i dijetalno i zdravo. Popis sastojaka ne uključuje brašno i šećer, zamjenjuju ih zobene kaše i sušeno voće, po ukusu možete dodati i med. Recept zahtijeva:

  • 200 g valjane zobi;
  • 200 g svježeg sira 5% masti
  • 230 ml kefira - oko čaše;
  • dva jaja;
  • 170 g suhog voća;
  • pola žličice sode;
  • 2 velike žlice meda.

Proces kuhanja:

  • Pomiješajte sve sastojke, nemojte dodavati samo med i suho voće. Izmiješajte žlicom ili mikserom.
  • Dobivena masa treba stajati 15 - 20 minuta kako bi zobene pahuljice imale vremena da omekšaju.
  • Usitnite suho voće koje ste namočili prije kuhanja lonca. Ulijte ih u tijesto i miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju.
  • Kalup namazati uljem i prebaciti tijesto u njega.
  • Pecite desert na 180 stupnjeva oko pola sata, provjeravajući spremnost.
  • Izvadite lonac, pokrijte ga ručnikom i ostavite da se ohladi. Zatim ga možete poslužiti za stol.


Curd PP – soufflé

Soufflé prema PP receptu adaptacija je popularne delicije za ljude koji paze na svoju figuru ili su prisiljeni ograničiti svoju prehranu. Recept za niskokalorični soufflé je vrlo jednostavan, priprema se u pećnici. Proizvode je lako kupiti u bilo kojoj obližnjoj trgovini. 100 g jela sadrži samo 176 kcal. Također 13 g masti, 3 g ugljikohidrata i 23 g proteina. Za pripremu trebate uzeti:

  • 220 g svježeg sira;
  • jedno jaje;
  • 2 velike žlice zobenih pahuljica;
  • 40 g suhih brusnica, mogu se zamijeniti suhim marelicama ili suhim jabukama;
  • žličicu meda.

Proces kuhanja:

  1. U blenderu sameljite zobene pahuljice u brašno.
  2. Svježi sir umutiti s jajetom, dodati med i opet umutiti.
  3. U smjesu od skute umiješajte zobene pahuljice i suho voće te miješajte žlicom u jednom smjeru.
  4. Soufflé pecite u silikonskom kalupu 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.


Ako trebate dodatno smanjiti sadržaj kalorija, tada se suho voće ne dodaje.

Da bi soufflé bio ukusan i prilično nježan i elastičan, važno je pridržavati se sljedećih pravila:

  • Svježi sir treba biti s niskim ili srednjim udjelom masti. Proizvod s niskim udjelom masti nije prikladan, previše je suh, to će pogoršati okus PP jela napravljenog od svježeg sira.
  • Masa se mora lagano tući kako bi se dobila nježna porozna konzistencija.
  • Kako biste malo smanjili sadržaj vlage u sufleu, pospite ga rižinim brašnom ili škrobom prije nego što ga stavite u pećnicu.

Svježi sljez - niskokalorični desert

Bilo koji marshmallow, zbog prisutnosti pektina, može se smatrati dijetalnom ili prihvatljivom poslasticom za ljude koji paze na svoju figuru. A kada ga kuhate na bazi skute, postaje još zdravije i niskokaloričnije. Za recept sa PP svježim sirom potrebno je:

  • 450 g nemasnog svježeg sira;
  • 150 ml mlijeka s 1,5% udjela masti;
  • zamjena za šećer po ukusu;
  • 15 g želatine;
  • 70 g malina ili crnog ribiza.

Proces kuhanja:


Kalorični sadržaj ove PP delicije od svježeg sira bit će samo 67 kcal.

Slatkiši od skute

PP bomboni od svježeg sira neće naškoditi onima koji gube težinu ili onima koji slijede terapeutsku dijetu. Ukupni sadržaj kalorija neće biti visok. Desert je jednostavan za pripremu i traje samo 15 minuta. Zbog atraktivnog izgleda može se poslužiti i na svečanom stolu.

Za recept će vam trebati:

  • 140 g svježeg sira s udjelom masti od 2 - 3%;
  • korica jedne naranče, po želji se može zamijeniti koricom limuna;
  • žličica kakaa;
  • žličicu šećera, ako je potrebno, dodajte zamjenu zajedno s njim, to uopće neće pogoršati okus slatkiša;
  • paket vanilina;
  • 70 g suhih marelica ili suhih šljiva.

Proces kuhanja:

  1. Citruse prelijte kipućom vodom, obrišite ubrusom i naribajte koricu na sitno ribež.
  2. Suhe šljive ili suhe marelice prelijte kipućom vodom, sameljite mješalicom, pomiješajte s korom.
  3. Sada dodajte svježi sir, kakao, šećer i vanilin u blender i izmiksajte.
  4. Možete početi oblikovati bombone bilo kojeg oblika po želji. Formiramo kuglice, pa ih uvaljajte u kokosove listiće. Stavite desert na pladanj.
  5. Stavite poslasticu u hladnjak na 30 minuta da se stvrdne i zadrži oblik.


Bomboni će biti nježni i umjereno slatki. Zahvaljujući žaru, imaju izvornu nijansu i okus bounty barova. Također, umjesto kuglica, možete ih oblikovati u kobasice.

Za pripremu ukusnih, zdravih i niskokaloričnih kolačića trebat će vam:

  • 300 g nemasnog svježeg sira;
  • 270 g zobenih pahuljica;
  • 3 banane srednje veličine;
  • 100 g grožđica.

Proces kuhanja:

  1. Najprikladnije je tući tijesto u blenderu.
  2. Prvo morate isprati i namočiti grožđice u vrućoj vodi.
  3. Masu od skute stavite u posebnu posudu, dodajte banane narezane na ploške i zobene pahuljice samljevene kroz blender. Sve dobro promiješajte. Najprikladniji način za to je također u blenderu ili procesoru hrane.
  4. Stavite grožđice u smjesu od skute i ostavite stajati 20 minuta.
  5. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega slažite oblikovane ovalne kolačiće. Razmak između njih je najmanje 2 cm.
  6. Lim za pečenje stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 35 minuta.
  7. Pečeni proizvodi trebaju porumeniti, ali ostati mekani.


Jednostavna Raffaello torta

Ovaj recept za PP Raffaello tortu od svježeg sira je jednostavan za pripremu. Za tijesto morate koristiti prirodni svježi sir. Sastojci koji će vam trebati:

  • oko 1 šalice šećera;
  • 3 šalice brašna;
  • dva jaja;
  • pola žličice sode;
  • sol po ukusu;
  • 250 g svježeg sira s udjelom masti od 9%;
  • pahuljice kokosa.

Za kremu od skute treba uzeti:

  • 350 g svježeg sira;
  • 250 g nemasnog kiselog vrhnja;
  • 20 g šećera u prahu;
  • vanilin;
  • 100 g kokosovih ljuskica, ponekad je potrebno i više;
  • za impregnaciju - 100 ml mlijeka ili tekućeg vrhnja.

Proces kuhanja:

  1. Svježi sir i preostale sastojke stavite na tijesto u zdjelu, ali još nemojte dodavati brašno ili prašak za pecivo. Sve zajedno umutiti.
  2. Dodajte brašno, prašak za pecivo, promiješajte i ohladite.
  3. Tijesto podijeliti na 8 dijelova i od svakog ispeći pogaču. Da se na njemu ne bi pojavili mjehurići, potrebno je tijesto probušiti na nekoliko mjesta prije nego što ga stavite u pećnicu.
  4. Svježi sir istucite u vrhnje mikserom ili sameljite pomoću sita.
  5. Pomiješajte kiselo vrhnje sa prahom, tucite dok ne dobijete čvrsti vrh, dodajte vanilin, pomiješajte sa smjesom od skute i ohladite.
  6. Dobivene pogačice premažite kremom. Ukrasite tortu kokosovim strugotinama.


Gotov kolač trebao bi se natopiti 6 sati. Zatim se može poslužiti za svečani stol.

PP charlotte skuta

Charlotte prema originalnom receptu za PP jelo od svježeg sira s jabukama postat će prava delicija. Nije ništa manje ukusno od jela prema klasičnom receptu.

Za recept za curd PP potrebno je uzeti:

  • jedna velika jabuka;
  • 60 g zobenih pahuljica ili zobenih pahuljica;
  • 200 g svježeg sira;
  • 2 jaja;
  • pola male žlice praška za pecivo;
  • pola žličice vanilina;
  • 2 velike žlice meda.

Proces kuhanja:

  1. U blenderu sameljite zobene pahuljice u brašno.
  2. Dobiveno brašno pomiješajte s vanilijom i praškom za pecivo.
  3. Jabuku ogulite i izvadite jezgru te je narežite na kockice.
  4. Pjenasto umutite jaja, pomiješajte ih sa zobenim pahuljicama, jabukama, medom i svježim sirom. Temeljito promiješati.
  5. Stavite tijesto u kalup, najbolje silikonski, i pecite na 180 stupnjeva u pećnici oko 40 minuta.
  6. Gotovu pitu izvadite i ostavite da se ohladi. Po želji vrh ukrasite svježim ili bobičastim voćem i pospite šećerom u prahu.

Svježi sir je jedinstven proizvod. Od njega možete pripremiti širok izbor jela za svačiji ukus, uključujući i dijetalna. Omogućuje vam da se pridržavate pravilne prehrane ili dijete i istovremeno jedete ukusno.

Svako visokokalorično jelo može se pretvoriti u dijetalno jelo koje je zdravo za vašu figuru. Da biste to učinili, dovoljno je zamijeniti teške i masne komponente analogima, ali će njihov sadržaj kalorija biti manji. Mnoge djevojke na dijeti jako žele slatkiše i škrobnu hranu; događa se da čak i sanjaju o slatkim pecivima. U ovoj situaciji mučenje nije pravi izlaz, kasnije će se pojaviti loše raspoloženje. Postoji izlaz iz ove situacije; to je priprema jela sa smanjenim sadržajem kalorija. Takav primjer je dijetalna pita od svježeg sira. Tijesto se može pripremiti s minimalnim sadržajem kalorija, ali svježi sir je vrlo zdrav zbog sadržaja proteina. Pa, pogledajmo nekoliko recepata za dijetalnu pitu od svježeg sira.

Dijetalna pita od skute

Za pripremu ove pite potrebno je uzeti 50 grama zobenih pahuljica i preliti ih hladnom vodom. Ostavite ljuskice 30 minuta da nabubre. U zdjelu stavite 50 g maslaca, dodajte jedno kokošje jaje, gašenu sodu s octom, 50 g šećera i prstohvat soli. Zatim ovoj masi dodajte pahuljice i sve miksajte dok ne postane glatko. Za nadjev je potrebno 500 g svježeg sira i 100 g jogurta, šaka grožđica i 20 g limunove korice. Na dno posude za pečenje stavite tijesto i na njega stavite nadjev. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalna pita od svježeg sira u laganom kuhalu

Priprema ove pite počinje tijestom. Da biste to učinili, morate pobijediti 3 kokošja jaja sa 100 grama šećera. Zatim dodajte 200 grama brašna u vrhove i zamijesite prozračno tijesto. Za nadjev je potrebno pomiješati 500 g svježeg sira s 3 kokošja jaja i vanilin šećerom. Zdjela multicookera mora biti namazana maslacem. Na dno staviti polovinu pripremljenog tijesta pa dodati nadjev i opet tijesto. Pita se peče 20 minuta.

Dijetalna pita od skute s bobicama

Ova pita ima prekrasan okus, bobice će dodati svoju posebnost, možete eksperimentirati s ovom pitom, dodajući svaki put nove bobice. Za pripremu je potrebno pomiješati 300 g svježeg sira s 30 grama suhe krupice, dodati jedno kokošje jaje i gašenu sodu s octom. Zatim u tijesto uspite 20 g svježih bobica. Bobičasto voće možete odabrati po svom ukusu, glavno je da je slatko, jer se u ovu dijetnu pitu ne dodaje šećer. Zamijesite tijesto i stavite ga u posudu za pečenje. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalna pita od svježeg sira s jabukama


Za pripremu ove pite potrebno je pomiješati 50 grama mekinja sa 50 grama niskokaloričnog svježeg sira. U smjesu dodajte jedan žumanjak i 50 g meda. Sve miksajte dok ne postane glatko. Zagrijte pećnicu i u njoj ispecite pripremljenu koru od tijesta. 200 g jabuka potrebno je oprati, oguliti i narezati na tanke ploške. Zatim u lonac stavite nasjeckane jabuke, dodajte 40 g vode i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgnječe. Kada je pire gotov potrebno mu je dodati 10 grama otopljene želatine i sve promiješati. Tortu stavite u kalup, prelijte pireom i stavite tortu u hladnjak na nekoliko sati. Nakon predviđenog vremena pita će biti gotova.

Dijetalna pita od svježeg sira bez brašna

Za pripremu ove pite potrebno je umutiti 50 grama šećera sa 4 kokošja jaja. Tucite dok se ne formiraju vrhovi. Kako biste brže dobili željeni rezultat, u jaja i šećer možete dodati prstohvat soli. Zatim u vrhove dodajte 500 g posnog svježeg sira. Dodajte gašenu sodu s octom. Sve dobro promiješajte. Peći na 180 stupnjeva 30 minuta. Da bi kolač bio prozračan i lagan potrebno je vrlo pažljivo mijesiti tijesto. Da biste piti dali svjetliji okus, možete dodati malo suhih marelica ili grožđica.

Dijetalna pita od skute s marelicama


Za pripremu je potrebno umutiti 50 grama maslaca i 100 g šećera. Dodajte jedno kokošje jaje i 100 g brašna, zamijesite tijesto. Gotovo tijesto mora se staviti u hladnjak na 1 sat. Za nadjev je potrebno u blender staviti 200 g svježeg sira, jedno jaje, 30 g vanilin šećera, 50 g tekućeg meda, 20 g kukuruznog škroba i 30 g kiselog vrhnja. Pomiješajte sve sastojke kako biste dobili prekrasan nadjev od skute. Stavite tijesto na dno kalupa, napravite stranice, rasporedite nadjev od skute na koji stavite ploške marelice. Kolač pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.

Svježi sir je apsolutno jedinstven proizvod od kojeg možete pripremiti širok izbor jela. Ima sposobnost brzog zasićenja tijela, ali je u isto vrijeme korisno za lik i tijelo. Priprema takvih pita nije teška, a okus jela samo će vas oduševiti.

 


Sekcije



Oglašavanje